上次看見博友活得健康介紹藜麥，就想，我也做過這個帖的，家裏現在還經常吃呢，是女兒喜歡的東西，本來自己想發個帖的，可是一來而去的，管顧著這麽活著，才會幸福給忘了，一直到昨天要決定到底訂去哪裏旅的票才又想起來，訂的票讓我好幾個包包又沒了，隻好買個草包背去。：）

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70780/201707/9927.html

說到包包，再扯幾句，昨天《我的前半生》看到快9集了，裏麵不但子君愛名牌包包，她去麵試一個商場的服務員還穿著名牌的大衣手裏拿一個黑色的fancy小包，嚇得麵試她的人把她勸回家去了。她那個活寶的媽媽，從子君家裏拿了她的LV新款包包和圍巾就跑了，還去外麵到處亂走買菜還是買什麽東西，你覺得這樣會好看嗎？無論什麽東西，都是要看人看場合才行吧。

（她麵試時是這件大衣和這個黑包，裏麵的衣服不是這件）

其實她媽媽是有點喜劇色彩的臉譜化人物，拋去表麵的東西還是可以看到她對女兒的愛之深切，非常有個性的一個媽媽。反而唐晶在裏麵感覺有點太護著子君，不像子君的閨蜜而像她的媽媽。。。。。

回到藜麥，Quinoa藜麥原產於安地斯山脈，包括現今的厄瓜多爾，玻利維亞，哥倫比亞和秘魯，不過它的生長能力強，現在那裏都有。藜麥適應於高海拔，在海拔4000米的高山上，藜麥能長的非常高而且強壯。

健康說得對，藜麥既是蔬菜，又是水果，含有豐富的蛋白質，纖維，維生素和礦物質，女兒的家庭醫生原來就一直鼓勵她多吃，她經常說要不吃肉類，食用藜麥可以減少對其它食物包括肉類的索取，得到的營養卻是相同的，還對體質有健康修複作用，是蛋白質最好的補充。

健康還說它是被國際營養學家稱為丟失的遠古”營養黃金”，“超級食物”，“未來食品”，還被素食愛好者奉為“素食之王“，聯合國糧食組織研究認為藜麥是唯一一種單體植物即可滿足基本營養的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美”全營養食品“，列為全球十大健康營養食品之一。哇塞，太好了，便宜的"營養黃金"！：）

其實這個健康食品不但營養好，還會讓人Happy.:)

每周的dance mix 經常用南美的Salsa音樂，這個帖我用的是Salute-Little Mix

老師教得真好，原來有寫過他，看他跳真是享受，其實他非常高大，穿著運動衣，猛一看以為是個球員，其實是一個著名商學院的教授，但人家三十還不到。看著老師隨著音樂扭動的胯，腰，肩，軟得好象可以隨時被卸下來一樣。動作卻又是柔中有剛，很powerful 的樣子. 有力的口令，恰到好處，非常professional。投入的時候又很瘋狂，扭起來甩頭的時候又非常的野性。白白的牙齒，一笑，露出的可親的笑容，整個一個魔鬼和天使的混合體。Oh,no! 我幾何要愛上他了。：）

他非常高大，以為他扭起來會不容易，可是他怎麽動都是那麽的協調，手勢和口令也非常的配合，令人不難相信他的專業課也一定教得很棒，想當初我在商學院的時候他們教授就pay得很多，那時二十多年前的事了，現在的提名又往前了，全美前幾的。網上查了一下，他真的很能幹，也很open,也沒不避諱自己有個partner, 很帥。

他小時有過一個夢想就要有一個自己的studio,這次YMCA搞活動，搞了一個他的專場。他平時的課也太popular了，每次四，五十個人擠在一個教室，後來大家的呼聲太高，就又給增加了一節課出來。

他的舞迷年齡分布均勻，男女老少什麽人都有，還個個沉迷其中，特別是有個老頭，不怎麽會跳，每次還總擠在在第一排，就那麽擺擺手，動動腿的做樣子，可人家都沒有不好意思呢，笑眯眯地很享受。有些老太也是一次次地跟著他尖叫，穿著長袖還跳得起勁。

年輕人自然是揮汗如雨全然緊跟，我大媽一個小時跳下來人也快癱了，趕快hot tub 舒服放鬆去了。

總之，大家都愛他愛得不行。

Zumba, Hip Hop,Salsa, Jazz 等Mixed dance 令我瘋狂，感覺它們的音樂不是簡單的抒情，而是會駐入心間，沁人心脾，是那種“音樂一起，萬物皆空，一切煩惱，隨風而去。壓力，頭痛，擔憂，都被拋到了腦後，包括別人對你的judge。

研究指出，運動能讓大腦釋放情緒元素endorphins內啡呔，它能使人感到快樂和充滿活力，你運動越多，這感覺越強烈。

這也許為什麽南美人他們喜歡吃藜麥，喜歡跳舞的原因。

原來去波多黎各，看見那裏的人也超愛舞，每天傍晚，拿著音響和板凳就去了，就在路邊
，一個個地隨著音樂就舞起來，自由，隨意，沉浸，讓遊客的我也恨不得加入進去。墨西哥人也是，度假村的舞蹈教練小夥子性格太好了，不但武技高超，人也熱情，奔放，服務專業。

扯遠了，還是來說說我做過，吃過的藜麥吧。

Quinoa有黑，白，紅三種，這個是混合的。我一般做色拉的比較多，尤其是夏天。也做過稀飯，和小米一起。

你可以放任何你喜歡的紅莓幹，杏仁幹之類，我用雞湯1：1.5煮熟，然後放一點點白醋，一點點橄欖油，之後你可以按你的口味加別的調料，可以是鹹味的，也可以是甜味的。

愛吃的就可以當飯吃，不然也可以當色拉吃。