周末做的吃吃喝喝一堆

攀喜馬拉雅山的朋友
 

連連和朋友要配方，就做一個吃帖,給搬家沒有時間做飯的曉青和四月生日的朋友，當然還有來我這裏看帖的朋友們！


我看這本書要改成菲兒太太的廚房了，可頌一定是可以和張愛玲的pk：）

張愛玲喜歡喝下午茶，我一直要做一個去中國喝下午茶的帖子，可是拖到至今還沒做好，還是先做可頌，比她喜歡吃的司康好吃，和她同行的作家周瘦鵑去她家裏喝下午茶，點心杯盤都十分精美，可惜都不是她做，買來的。
















上個鹹的，省得怕吃甜的朋友飄走了。：）烤的三文魚沒吃完，沒問題，用手剝碎，米飯，最好是日本米，中國的也行，加日本的米飯紫菜魚調料，捏緊就好了，放的喜歡的水果，女兒愛吃芒果，混混也可以當午飯的便當了。

 

春卷永遠可以是百搭，我喜歡的黃牙菜，筍絲肉，女兒喜歡的雞肉，蔬菜，老美喜歡的裏麵再加點cheese,不同的場合，不同的需要，都可以試試，finger food, 開爬梯總是受歡迎，馬上孩子們畢業爬梯一個接一個，好的飯店去訂一大tray 裝點的漂亮藝術的各類cheese, 再來個一tray各式春卷，可以烤的，做點水果盤，smoothie, 就可以啦！



這個紅薯蛋餅也發吃簡單好吃，紅薯切片，蛋了蘸一下，油裏兩麵煎一下，非常好吃。有空氣鍋就更健康了。







菜包子我這個土包子喜歡，做得小一點，不用吃太多的麵粉，就解了饞，裏麵放上海青菜，香菇，豆腐幹，素菜包，最好包的時候裏麵一定要放點麻油，一點點糖，這樣才象上海的菜包子。











 

下麵做一些甜點：


蝴蝶酥

 超簡單，你可以自己做酥皮，也可以用買來的。將右麵的酥皮向內折1/4，然後摺1/4。左麵酥皮也同樣折，然後兩麵對折，360度烤20分鍾，最後五分鍾翻過來烤。網上愛料理裏麵的配方。

（上麵這張網圖）



 

檸檬派不甜，特別適合大爬梯，一做一大塊，切開來就好了。

 

芒果冰淇淋，太好吃了！

 

芒果冰淇淋網上的配方：

材料：

冷開水100cc，細砂糖100公克，芒果肉300公克，牛奶400cc，鮮奶油200cc

做法：

1.將冷開水稍加溫，放入細砂糖拌溶。

2.芒果肉切小丁，連同作法1的糖水放入果汁機中打成果泥。

3.將芒果泥與牛奶拌勻，再將鮮奶油打發後(不要打硬)加入拌勻。

4.混和後倒入平底不鏽鋼盤(可再加入適量芒果丁)，放入冷凍庫。

5.冰凍2小時後，取出用湯匙挖鬆，拌入空氣，再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。

 

 

綠色有機smoothie,女兒老做，動不動就來一杯，我看著都冷，人家喜歡。：）

和她一起讀奧斯丁的書吃yogurt parfait，自己做granola，oatmeal 和紅糖一起炒到脆，放肉桂芬，用原味的酸奶，最後上麵加喜歡的水果。