綠色竹香米飯 罌粟籽香芋雞
在西澳野外旅行10天，回來掉了幾斤肥膘，自己尚滿意。晚上做的這餐，要繼續保持“水準”。
綠色的米，是竹子精華和短米加工在一起的。有的西人健康食品店能看到，這款是在一間本地的維他命Health Shop買的，它吸水量較普通米小，因為進過“前加工”過。
芋頭是西人的園子裏的本地貨，比在國內的大個。我就將它切中塊，油煎過，一半冷凍以後吃，一半來燒雞煲。
雞也是切件，大小不一，適合不同人的口味兒。家另一半不吃皮和骨頭，所以分項切得亂七八糟。吃是一樣。
配料：茴香半個。
做法：
綠色竹香米免洗，在飯煲裏，米水3：2煮熟；
雞件用鹽糖料酒罌粟籽醃過，在熱油裏煎半熟，同時另鍋把茴香蒜片和薑片爆香。
之後下煎好的雞件和芋頭塊，點酒和少量的水，燒開蓋蓋轉中火。煮約20分鍾，到味道勻了，汁收了，起鍋，成了。
隨便配個素菜，蠔油炒菜皮，粗纖維，好。
這樣簡單的一餐，可以麽？
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綠色竹香米飯 罌粟籽香芋雞
在西澳野外旅行10天，回來掉了幾斤肥膘，自己尚滿意。晚上做的這餐，要繼續保持“水準”。
綠色的米，是竹子精華和短米加工在一起的。有的西人健康食品店能看到，這款是在一間本地的維他命Health Shop買的，它吸水量較普通米小，因為進過“前加工”過。
芋頭是西人的園子裏的本地貨，比在國內的大個。我就將它切中塊，油煎過，一半冷凍以後吃，一半來燒雞煲。
雞也是切件，大小不一，適合不同人的口味兒。家另一半不吃皮和骨頭，所以分項切得亂七八糟。吃是一樣。
配料：茴香半個。
做法：
綠色竹香米免洗，在飯煲裏，米水3：2煮熟；
雞件用鹽糖料酒罌粟籽醃過，在熱油裏煎半熟，同時另鍋把茴香蒜片和薑片爆香。
之後下煎好的雞件和芋頭塊，點酒和少量的水，燒開蓋蓋轉中火。煮約20分鍾，到味道勻了，汁收了，起鍋，成了。
隨便配個素菜，蠔油炒菜皮，粗纖維，好。
這樣簡單的一餐，可以麽？