芥末醬烤雞脯

 

同事跟我分享這個芥末醬烤雞脯， 太好吃了， 也來跟大家分享一下：

4 個雞脯，

1/2杯芥末醬，Dijon mustard

• ¼ 杯糖漿， maple syrup，或峰蜜，我用了agave

?1 TB 紅酒醋，red wine vinegar

鹽，胡椒

 

• 迷迭香，Fresh rosemary，切碎

黃油，放軟

 

 

雞脯肉，擦幹水，兩麵撒鹽胡椒，放入抹了油的烤盆，倒入拌好的芥末醬，糖漿，醋， 底麵也要有醬， 醃幾個小時，我放過夜，

 

烤箱預熱425F， 烤30分鍾，在雞上抹上迷迭香和黃油的混合料，再烤5分鍾，

 

 

 

 

 

同時順便烤了小包菜，拌了鹽，胡椒，橄欖油，

烤了核桃仁，

加點蔓越梅幹， 奶酪， 拌了一個菜。