有閑階級才磕瓜子嗎？

都說隻有有閑階級才磕瓜子。記得在國內的時候一群朋友圍桌而坐，聊天、喝茶、磕瓜子、吃小核桃，那個閑嗬，無憂無慮的閑。這樣的日子一去不複返了 ...... 到退休吧，但那時恐怕牙齒舌頭又不靈活了，咳！

不過無閑階級也能享受瓜子：是吃，不是磕。

感恩節的裝飾南瓜完成了它們的曆史使命，要處理掉了。

把瓜籽取出來，去除絲絲筋筋，洗淨，稍晾幹。

放鹽、溶化的牛油（或麥淇淋）、忌司粉（grated Parmesan cheese) , 拌勻。

把瓜子鋪在烤盤上，隻一層，盡量不要重疊。放入300F（150 C） 預熱烤箱。

烤45分鍾，中途取出兩次，翻一翻，拌一拌。

稍涼，裝盤 ...... 脆、香，而且不用磕，抓一把，連殼吃！