豆皮豬肉腸

幹豆腐是東北人最愛之一，一進飯館，尖椒幹豆腐必點，今天，咱用幹豆腐為衣，做個豆皮香腸，看看味道咋樣呀。

食材： 幹豆腐幾張，豬肉餡，蒜末，花椒粉，鹽，蔥末，薑末，水澱粉，料酒。

做法: 將肉餡，加所有調料瞬時間打勻， 把幹豆腐攤開，把調好的肉餡摸上一層，圈起，用線繩子綁緊，上鍋蒸20分鍾，之後晾涼，冰箱冷藏，吃時候切片，加蘸料。

嗬嗬，是挺香的，接待客人可是好吃又好看哪，哈哈哈。