古巴度假，別樣夢鄉：話特產（終結篇）
年初，朋友一家即將去古巴度假，行前來打探我去年（2014）的曆驗。
想到了博客中，以 “古巴別樣夢鄉” 為題目的幾篇小敘文，推薦之作參考。孰料，友人說，想買點特產，有寫嗎？
不無一絲尷尬，那麽馳名的古巴特產，博文中竟沒有提及一二。其實，原本打算結尾篇就是“古巴歸來話特產”，隻是某種原因沒有完成。
借著討論的熱情，補寫上那段記憶，也為係列博文，畫上一個圈點。
說到特產，幾乎是眾所周知，古巴島國有三寶：雪茄，咖啡，朗姆酒。
盡管，古巴是一個，以經濟低迷，物資匱乏而見聞的國家；然而，加勒比海洋的藍天紅土，陽光和風，又賦予其無與倫比的物華天然。以雪茄為導領的古巴特產，縱觀曆史，特別是二戰的畫卷，毫不誇張地說，譽鋒豪客，獨步天下。
聽業內人士講過，古巴的煙種，移植到世界其它地區，就會變味。那片自然土地，風水條件下的果實，用至今的先進農業技術，竟是無法山寨，也無可超越的。
去到古巴度假，能領略幾味風土奇品經典，不失為旅遊的厚饋和精彩。
一。雪茄
哈瓦那的雪茄，無疑是世界上最具品質，資格，的天人之作。那，筆挺硬朗的外觀，深沉涵蓄的內質，飄灑出獨立和悠揚的個性。品論雪茄，其實也是品味曆史格調，欣賞一種文化精神。
當年讀書的時候，為了完成“市場份額”的一項作業，曾多次學習於加拿大兩大雪茄公司的專業人員——Habana House，加國古巴雪茄獨家代理商； House of Horvath，專營加勒比海洋其它國雪茄（比如，多米尼加，墨西哥，洪都拉斯等）。
從一般的流行角度來看，最享盛名的古巴雪茄，要推 Cohiba。據說，早期古巴印第安人的語言中，煙葉就說成是 Cohiba。Cohiba 曾經譽滿名流，輝煌於社交界，也是卡斯特羅鍾愛的品牌。Cohiba 有數十種以上的尺寸，小到迷你，大到 Esplendido，每一種尺寸，都專門有一個獨特的名字。在加拿大正品的煙草店裏，一枝 Esplendido 的售價，幾年前，是$90多。其昂貴可知。去年，在巴拉德羅機場專門雪茄店裏，一枝 Esplendido 的售價是 25 cuc （當時1cuc 約等於1加元）。與 Cohiba 幾乎齊名雙飛的另一品牌是 Montecristo，此款雪茄是根據名著《基督山伯爵》命名的。其中，No。2，魚雷造型，威猛生動，倍受追捧。除此之外，大受笳客青睞的還有： Romeo Y Julleta。該雪茄是由莎翁名劇《羅密歐·朱麗葉》而得名。為了紀念二戰領袖邱吉爾，Romeo Y Julleta 係列數序版中（No。1，No。2，No。3。。。），特別頒發了一型獨款：Churchill。那是偉人，文學泰鬥邱吉爾最愛好的一碼尺款。
不同於歐洲和北美，古巴雪茄張揚著貴族紳士作派，在島國本土上，雪茄卻更以一種平民文化見長。走在哈瓦那的街頭巷尾裏，不時能見到有街民，一握雪茄在手，一嫋雲煙飄飄，表現的是逍遙閑情自在。
挑選雪茄，最好有一點知識和經驗。最基本的方法就是：一觀，二觸，三聞。
不同牌子的雪茄，呈現不同的色感，手感和味感。Cohiba 呈展，淺咖啡棕黃色；手感平滑，潤厚。拿起來聞聞，芬芳中沁發獨特香味。Montecristo，一體深棕咖啡色彩。拿捏一下，有一種威嚴，堅實的感覺。Romeo Y Julleta，顏色和觸覺基本介於前二者之間。從外形，色度上，我們似乎也可以漫想幾分，二戰同盟國“三巨頭”，一持雪茄（邱吉爾），一根煙槍（羅斯福），一柄煙鬥（斯大林），的鐵血風采。特別是，戰略叱吒與文采激昂的邱吉爾，黑色禮帽下，情有獨鍾：Romeo Y Julleta
聞香識雪茄。人們都說悠悠笳香，如何形容笳香？這樣比喻就好理解了：發酵的胡豆做成豆瓣；發酵的豆腐乳；發酵的奶酪。雪茄的香味，就是植物葉香，混合發酵味，的獨特綜合物。講透徹點，Cohiba，偏重發酵（：臭味：），Montecristo 從發酵的底蘊中滲發出，淡淡的準茉莉幽香。
最後一點，雪茄需要特定的濕度溫度保存，外形一定是飽滿而無幹裂。
正品店裏出售的雪茄，有政府和商號打貼的數重標簽。
哈瓦那的大街上，不時有小販兜售雪茄。一盒Cohiba Esplendido，40 cuc，與官價相差很大。如果不違規的話，不妨也帶一盒。隻要掌握了上麵三項原則，就不會是輸家：別太緊張，其實都是那方的煙葉做成的。
Cohiba Siglo VI
邱吉爾特版（小）
二。咖啡
古巴盛產咖啡，最具盛名的當數 Cubita。此種優質的咖啡，也被譽為咖啡皇後，種植在島國的藍山高地，水晶山脈地段。
加拿大的商店裏，沒有見到過古巴咖啡。經過導遊介紹，購買了幾包。一公斤袋裝的 Cubita，價格14 cuc。
品嚐之後，的確不凡。Cubita 的咖啡味感，不燥烈，不苦澀，味長，溫華，優雅，清麗。曾為來訪的一個瑞士好友沏了一杯，加調一分郎姆酒，芬芳彌漫，讚為極品。
三，朗姆酒（Rum）
朗姆酒是以甘蔗為原料生產的蒸餾酒，即可以單獨喝，也可兌調各種雞尾酒。美酒加咖啡，香溢濃鬱，格調浪漫。古巴是世界上朗姆酒的原產地，最著名的一款是：Havana Club。導遊還給我們介紹了San Diego。這款隻有在專賣店才有售，價格是7 cuc。在巴拉德羅飛機場免稅店裏，一瓶750ml 的 Havana Club 售價是3。5 cuc。而在加拿大酒店裏，一瓶Havana Club 的價格是$30, 幾乎是翻了十倍。因此，購買古巴朗姆酒，無論是贈友或者自飲，都是上上選擇。優質白菜價，即使自家用來烹調，也是物超所值的極品。
畫扇工藝
古巴的特產，也是曆史文化的精品濃縮。小小一隻雪茄，從遠古傳來，將山地，平民和貴族情節，納入一體，寓意寥廓。
度假椰林海濤，星空藍天下，看一藤煙雲，白色，藍色，灰色，冉冉圖起。這裏，你是平民，這裏你也是貴族；繁華落暮，潮漲潮落，傳奇夢鄉，都飛揚消矣在一片藍韻的彌漫中。
承接：古巴別樣夢鄉之七：吉普越野
參見：
古巴度假，別樣夢鄉：準備（一）
古巴度假，別樣夢鄉：五星酒店（二）
古巴度假，別樣夢鄉：海韻（三）
古巴度假，別樣夢鄉：雞尾酒的金驚喜（四）
古巴度假，別樣夢鄉：“哈瓦那”跟團一日遊（五）
古巴度假，別樣夢鄉：“熱帶雨林夜舞”（六）
古巴度假，別樣夢鄉：吉普越野（七）
