美國FDA終於承認：雞肉中含有致癌的砷

  


  經過多年的掩飾之後，美國食品及藥物管理局(FDA)現在終於承認，在美國銷售的雞肉中含有一種高劑量的、致癌的有毒化學物質砷。更令人驚訝的是，這些砷竟然是故意添加到雞飼料中的。

　　FDA的研究表明，添加到雞飼料中的砷最終會殘留在人類食用的雞肉中。也就是說，在過去的60多年裏，吃這些雞肉的美國消費者都已吞咽下了砷，而這是一種已知的致癌化學物質。

　　在這項新的研究公布之前，家禽業和FDA一直都否認飼料中的砷會殘留在雞肉肉中，六十年來他們都是使用童話故事般的借口 “砷會隨著雞的糞便排出體外的。”但這種說法沒有任何科學依據，隻是家禽業希望每個人都能相信如此。

　　現在在不可否認的的證據下，雞飼料製造商不得不將洛克沙(Roxarsone)雞飼料產品從市場上下架。這個多年來把砷加入雞飼料中的製造商就是輝瑞(Pfizer)生物製藥公司。就本人所知，這家公司在中國等很多國家都有分公司。

　　生產洛克沙雞飼料的公司是輝瑞的子公司，名為雅來有限責任公司(Alpharma LLC)。盡管雅來現在已同意將這種有毒的飼料在美國的貨架上撤下，但它說不一定會從其他國家的飼料產品中刪除它，除非他們的監管機構強迫他們這樣做。

　　輝瑞公司內部有關動物健康的獸藥研發部門的斯科特•布朗(Scott• Brown)說，“該公司還在其它十幾個國家銷售此飼料。公司會將與這些國家的監管部門聯係，單個處理銷售與否。

　　即便此飼料產品在美國已經從市麵上下架，但FDA 為了維護公司利益仍聲稱雞肉中的砷含量不足以影響人體健康，雖然他們也承認砷是一種致癌物質，會增加患癌症的風險。

　　美國國家雞肉協會當然同意FDA的說法。在回應洛克沙雞飼料下架的新聞時，雖然他們承認成群養殖時都使用過含砷的飼料，但聲明說：“雞肉是安全可食用的”。

　　還有一個令人不安的事實是，含有砷的雞糞在工廠化飼養場內被用來喂牛。這樣有毒物質砷又進入到牛肉的組織中去了，然後這些牛肉被製成漢堡，不知真相的消費者在吃漢堡及市售牛肉時也因此吃下了有害的致癌物質。

　　所以吃雞肉、牛肉都很不安全啊，為了您的健康多吃蔬果吧!

　　參考文獻：FDA finally admits chicken meat contains cancer-causing arsenic 等