Poke -- 夏威夷風tuna生魚片

1. Tuna魚片冰箱解凍後, 切成約3,4厘米見方的小塊;

2. 薑茸2tsp, 橙汁1/4tsp, 橙皮/茸1tsp, 辣椒(jalapeno)碎2tsp;

3. 生抽, 香油調味;
4. 蔥花。

 

2+3, 在碗裏混勻, 倒入1, 拌勻, 撒4, 裝盤。