慢火烘焙紅糖蒔蘿三文魚
在cooking light上看到這個方子。
材料： 1.5 大勺紅糖 1 小勺 kosher鹽 一把 蒔蘿，dill 一磅 三文魚
做法： 1. 混合鹽糖蒔蘿，蓋在魚上，入冰箱醃8小時。
2. 用紙巾擦去魚上的鹽糖蒔蘿混合物，入烤箱，175F 烤1小時。
成品。魚肉看起來是不是還像生的？
嚐一口看看，入口非常滑嫩細膩，有蒔蘿的清香。
最簡單的照燒三文魚
三文魚灑些薑屑，淋醬油膏，進烤箱400度烤17-20分鍾即成。
不用調醬，不用收汁，絕對找不到更簡單的方子了！
慢火烘焙紅糖蒔蘿三文魚, 最簡單的照燒三文魚
lepton (2010-10-03 06:53:54) 評論 (0)慢火烘焙紅糖蒔蘿三文魚
在cooking light上看到這個方子。
材料： 1.5 大勺紅糖 1 小勺 kosher鹽 一把 蒔蘿，dill 一磅 三文魚
做法： 1. 混合鹽糖蒔蘿，蓋在魚上，入冰箱醃8小時。
2. 用紙巾擦去魚上的鹽糖蒔蘿混合物，入烤箱，175F 烤1小時。
成品。魚肉看起來是不是還像生的？
嚐一口看看，入口非常滑嫩細膩，有蒔蘿的清香。
最簡單的照燒三文魚
三文魚灑些薑屑，淋醬油膏，進烤箱400度烤17-20分鍾即成。
不用調醬，不用收汁，絕對找不到更簡單的方子了！