人間的盒子

人間的盒子 名博

折騰西葫蘆

人間的盒子 (2009-09-12 10:12:51) 評論 (6)
夏天種個小菜地,別的沒保證,西葫蘆總會長得很好,怎麽吃西葫蘆就成了我留心的問題之一。試了不少了,去找來歸結一下。

西葫蘆海米羹,感覺西葫蘆和海米比較相配,這樣做一個拌飯吃味道不錯。
 
糊塌子,其實就是西葫蘆雞蛋麵餅,說是北京人叫那糊塌子,這個是我家小盒子唯一的一種西葫蘆吃法,他還到處跟朋友說 zucchini pancake 呢。
 
西葫蘆雜炒,炒著吃可以自己隨意發揮,其實炒蛋也是不錯的,反正隻要把西葫蘆炒得變色就對了。
 
西葫蘆燒魚,這個是marnifan介紹的,我不怕腥,就用了 cat fish,比較不容易碎,但相對比較腥。
 
甜酸丁,這是騙老外的,雞丁和蝦丁,再有其它菜的丁也放些,反正芡一勾出來都差不多。
 
豆沙青團,這個是在用西葫蘆做別的東西時把水擠出來和糯米粉做的團子,正中的應該用菠菜汁,會更綠些,我也勉強湊個西葫蘆的吃法。
 
zucchini bread,這是老外在西葫蘆太多時做的比較多的一樣東西,他們做的好象蛋糕似的,裏麵放很多東西,巧克力啊,核桃仁啊,看自己喜歡的放。我做了一次白的,就當饅頭吃了。
 
哦,這不交上潭子的三明治作業了麽,裏麵夾的韭菜炒雞蛋。



西葫蘆蒸餃,這西葫蘆即便很老了,還是有很多水,我先用擠出的水和麵,再擠出來的水打在肉裏,反正都用上了,裏麵除豬肉外還放了點海米