欖角蒸蘢躉，河蝦幹煨意大利瓜 (圖)

欖角就是油欖豉，和海鮮一起蒸味道鮮美，這方麵大媽豬是行家。

至於，河蝦幹是特地從紹興帶來的特產，用蝦幹吊出鮮湯後，放入滾刀塊的意大利瓜。收汁，鹽、糖調味，蔥花，勾芡。