肉絲炒米粉

肉絲用胡椒粉和醬油醃
煮米粉的時候加入油和醬油，邊煮邊用筷子撈散
煮好的米粉用筷子撈起瀝幹水放入容器內，加蓋燜著

胡蘿卜絲先炒變色
倒入肉絲炒5，6分熟
加香菇絲翻炒，然後放洋蔥絲跟泡好的海米
最後倒入泡海米的水，高湯（或者泡香菇的水），豆芽豆幹之類任何想放的材料

米粉剪幾下，放入鍋裏
跟其它材料拌（一定要用筷子挑起來攪拌散勻）
最後放烏醋少少，生抽一勺，鹽適量就可以了