排骨苦瓜煲 (圖)

                  

材料：排骨，苦瓜，蒜頭
調味料：醬油，豆豉
做法：1排骨切塊，用醬油，米酒醃製
            2苦瓜切塊用開水焯過
            3油鍋爆香蒜頭和豆豉，放入排骨炒至焾熟，加入苦瓜燜入味
            4倒進砂鍋