香菇豆腐 (圖)

將豆腐切成四方小塊，中心挖空備用。鮮香菇和香菜一起剁碎，加入適量的鹽及五香粉拌勻做成餡料。將餡料填入豆腐中心，擺在碟上蒸熟即可食用。