最近迷上了E娛樂頻道。 以前隻看一年一度的奧斯卡頒像獎，現在則看The Soup和The Girls Next Door。 我平常不追蹤八卦新聞，但是生活沉悶，看The Soup拿好萊塢的明星闊佬開唰覺得挺有趣；真人真事往往比劇本精彩萬分。 The Girls Next Door講《花花公子》創辦人Hugh Hefner和他的三個女友的日常花絮。 很佩服這三個《花花公子》模特兒，個性鮮明，生活在同一屋簷下卻相安無事。
我自己就是沒有主見。 老爸老媽主宰一切，我很少拿主意。 下決心從今天開始培養自信，從做菜開始。 以後不能照搬食譜，更需要有創新。
看見別人做糯米糕，也來湊一把熱鬧。 糯米糕分兩種：一種把蒸熟的糯米飯打爛成糕，另一種用糯米粉直接蒸糕。 我懶惰，選擇用糯米粉蒸糕。 喜歡花生口味，卻隻見到豆沙或者棗泥口味的食譜。 沒有就自己嚐試，大不了失敗了自己吃！
本想在糯米糕中夾花生碎和椰絲，覺得花生醬口感更好。 用了很少糖和油，營養健康。 成品柔滑軟糯，香味十足。
老媽早在一旁窺伺，當然要拿她一把“看起來不錯？ 那就吃一口吧！”
後來聽見老媽跟老爸說“今天早上不吃紅薯，吃糯米糕。”
老媽，我隻叫你吃一口!
材料：
- 糯米粉 200克
- 泡打粉 1茶匙
- 牛奶 200毫升
- 雞蛋 1隻
- 花生醬 ¼杯
- 噴油
準備工作：
- 把牛奶分幾次倒入糯米粉，每次都充分攪勻。
- 打勻雞蛋液，再倒入粉漿裏攪勻。
- 把泡打粉也分幾次撒入粉漿，每次都充分攪勻。
做法：
- 把蒸盤均勻地噴撒油，倒入一半粉漿。
- 大火燒開水，放入蒸盤蒸15分鍾，取出放涼。
- 糯米糕上鋪花生醬，周圍留一圈空間。
- 表麵再鋪剩下的另一半粉漿。
- 大火燒開水，放入蒸盤再蒸20分鍾，取出放涼。
- 取出糯米糕切塊。
心得：
- 烤出來的糯米糕應該比蒸的香。
