通常家鄉的豆悶飯都回配上很多鹹菜：茄子鮓 韭菜根 蘿卜絲鮓 炸“雞樅”..........以前“祥雲街”老牌的小吃店甚至會有近20種鹹菜，在這裏隻有想想，流口水的份了。
涼拌蕨菜
涼拌皮蛋
牛板筋
豆腐幹
薏米和檸檬蜂蜜水都是本地化的東西，不是原來小吃會搭配的了。
薏米羮
檸檬蜂蜜水
主菜-豆燜飯
用的是綠豌豆，正宗的是用綠蠶豆的。還會加上雲腿丁。米將就用了現有的紅糙米，很吃水
，燜太久，豆子和香腸都變色了。_:'(
不過，一人份變成兩人份了。：）
想家了.......做了家鄉小吃 《豆燜飯》
紅瘦 (2006-09-28 07:02:55) 評論 (2)通常家鄉的豆悶飯都回配上很多鹹菜：茄子鮓 韭菜根 蘿卜絲鮓 炸“雞樅”..........以前“祥雲街”老牌的小吃店甚至會有近20種鹹菜，在這裏隻有想想，流口水的份了。
涼拌蕨菜
涼拌皮蛋
牛板筋
豆腐幹
薏米和檸檬蜂蜜水都是本地化的東西，不是原來小吃會搭配的了。
薏米羮
檸檬蜂蜜水
主菜-豆燜飯
用的是綠豌豆，正宗的是用綠蠶豆的。還會加上雲腿丁。米將就用了現有的紅糙米，很吃水
，燜太久，豆子和香腸都變色了。_:'(
不過，一人份變成兩人份了。：）