前陣子有很多朋友在問白斬雞的薑蔥油怎樣做,這裏說一下我的做法. 1. 蔥洗幹淨切長段
2. 再縱向切開
3. 切粒放一碗裏備用
4. 薑磨蓉或切碎放蔥粒上
5. 加上點鹽,我一般撒一茶匙的細鹽
6. 然後燒開大概半碗的油,油一定要夠熱,然後淋在薑蔥料裏
7. 用木筷子攪均勻就可以了
廣式薑蔥蘸料做法圖解
Matthew哥哥 (2005-03-27 02:42:04) 評論 (0)前陣子有很多朋友在問白斬雞的薑蔥油怎樣做,這裏說一下我的做法. 1. 蔥洗幹淨切長段
2. 再縱向切開
3. 切粒放一碗裏備用
4. 薑磨蓉或切碎放蔥粒上
5. 加上點鹽,我一般撒一茶匙的細鹽
6. 然後燒開大概半碗的油,油一定要夠熱,然後淋在薑蔥料裏
7. 用木筷子攪均勻就可以了