真是正巧說這個話題，我女兒給我看的，Rao's的意麵醬是我發現很好吃的，味道正，沒有雜味。

來源: 烹小閑 於 2023-12-20 11:57:01 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (82 bytes)
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所有跟帖： 

• 我以前會買這個應急，用trader joe's 的凍牛肉丸子和這個醬，意麵直接放電飯煲裏，就做肉丸意麵了，特別快和省事。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:03:19

• I see. Thanks -成功的兔- ♀ 給 成功的兔 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:10:20

• 我也買了試試 -青柏- ♀ 給 青柏 發送悄悄話 青柏 的博客首頁 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:00:16

• 我就喜歡買不加香料的。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:01:18

• 都是自己炒西紅柿混合蒜泥 -青柏- ♀ 給 青柏 發送悄悄話 青柏 的博客首頁 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:02:49

• 意大利西紅柿和墨西哥西紅柿相比有哪些好處？ -淺水魚- ♀ 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:00:51

• 不知道，隻是說這個罐頭用熟的西紅柿，應該味道比較濃，有西紅柿味。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:02:00

• 自從我老公開始自己做意麵醬以後就再沒買過商店的，四個小時自己燉出來的味道是批量生產不能比的。以前孩子小沒時間 -自在自為自洽- ♀ 給 自在自為自洽 發送悄悄話 (54 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:02:25

• 是，要買品種有西紅柿味的西紅柿，做的，再手擀麵，那肯定不一樣。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:04:08

• 自己做pasta還是難度太高了，意麵還是要買的。 -自在自為自洽- ♀ 給 自在自為自洽 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:05:31

• 油管有個意大利老奶奶的視頻，都是手工意麵，很容易，你用雞蛋或者鴨蛋活麵就行，各種形狀有不同的動作就行了。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:07:12

• 鏈接 please? -成功的兔- ♀ 給 成功的兔 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:11:43

• 這個 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (100 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:15:37

• 我試過，揉麵差點沒把我累哭，雞蛋和麵太黏了。 -淺水魚- ♀ 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:11:58

• 那可能蛋多了，用筷子攪拌，成大麵絮狀。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:14:02

• 嚴格按照recipe來配料的 -淺水魚- ♀ 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:14:52

• 買個廚師機吧，很好弄，不加水。 -氣死貓- ♂ 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:17:21

• 按經驗，可能因為食譜裏的麵粉是正經做意麵的麵粉，比較吸水幹硬，如果我們用普通中筋粉就不行了。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:18:13

• 可能是這個原因。我家隻有all purpose 的麵粉。正確的該用高筋麵粉？ -淺水魚- ♀ 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:30:20

• 意大利人喜歡用那種semola flour, 你可以普通麵粉裏摻一半試試，這樣麵不會太軟。 -氣死貓- ♂ 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:49:51

• 是一種小麥粉 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 13:34:10

• 我和老公現在都不吃Carbs，意麵也是給孩子們做的，這步就省了，他們吃不出區別來 LOL -自在自為自洽- ♀ 給 自在自為自洽 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:13:40

• 四個小時？我找找這樣的recipe -成功的兔- ♀ 給 成功的兔 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:15:36

• 主要是小火慢燉出味道。嫌太慢的話，可以自己調節時間長短 ：） -自在自為自洽- ♀ 給 自在自為自洽 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:18:34

• 同感。慢火燉，西紅柿醬燉出油來可香了。多燉點放冷藏。～ -氣死貓- ♂ 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:19:52

• 握手 ：） -自在自為自洽- ♀ 給 自在自為自洽 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:29:22

• 這個Rao's是意大利品牌？ -南俠- ♂ 給 南俠 發送悄悄話 南俠 的博客首頁 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:06:48

• 我也沒注意過哪裏製造，costco還有一種商標是個男人撐小船的商標的，那個也好吃，我喜歡就是原味的。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:08:41

• 美國牌子。但是Rao好像是個印度名字。 -淺水魚- ♀ 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:24:15

• 我有時開瓶了沒用完 幾天後就會長毛 -MayX- ♀ 給 MayX 發送悄悄話 MayX 的博客首頁 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:13:29

• 想想長毛還是良心貨，現在的防腐劑吃了就怕 -東方山月- ♀ 給 東方山月 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:23:35

• 我女兒也是買意大利店裏的意大利醬，味道特好，很貴，但我想，熬出一瓶醬來也不容易，而且味道這麽好，：） -heka- ♀ 給 heka 發送悄悄話 heka 的博客首頁 (107 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:14:46

• 家裏用老種自產西紅柿熬醬，味道比外麵的強太多了。 -kittencats- ♀ 給 kittencats 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:35:22

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