可能是這個原因。我家隻有all purpose 的麵粉。正確的該用高筋麵粉？

來源: 淺水魚 於 2023-12-20 12:30:20 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 意大利人喜歡用那種semola flour, 你可以普通麵粉裏摻一半試試，這樣麵不會太軟。 -氣死貓- ♂ 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 12:49:51

• 是一種小麥粉 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 12/20/2023 postreply 13:34:10

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