大概五六年前,我去接巴西柔術課接女兒,看到好久不見的總教練,突然發現他麵目一新,精瘦了很多,皮膚也很有光澤,一改以前中年開始發福萎靡的樣子。一問,他說開始 IF, 效果特好,說他們馬上一幫人來一段72小時的challenge,問我要不要參加,我頭腦一熱就答應了,72小時隻喝清水和清茶,好像也不太難。我同時還看了一些IF的資料,覺得蠻神奇的。
我當時不是為了減肥,而是為了達到 clarity of mind, 對免疫係統的激發,還有對皮膚好。但一般48或72小時下來,會減掉3-4磅,能不能維持要看之後的飲食了。
後來發現我有兩個老美男同事也常搞 IF, 所以我們幾個經常交流。我各種都試過,20:4, 周日五天隻吃兩頓(跟老美男學的,他堅持了很多年,五十多歲皮膚白裏透粉好得不得了), 時不時來個48或者72小時等等。
對我來說,48小時對健身舉重沒有任何影響,72小時會覺得有點冷,舉重稍微有一點影響。人在fasting的時候,會優先保護肌肉,首選脂肪消耗,所以同時堅持鍛煉的話肌肉損失微乎其微。但我不知道對耐力訓練的影響,比如長跑什麽的。
這幾年疫情在家上班,IF困難度大增,因為一出辦公室就是我家廚房,看到家人吃也忍不住想吃。所以這幾年大多是18:6了。
如果要減肥,IF一定要結合低碳。我有個好朋友發現糖尿病,狠下心來嚴格 IF加低碳六個月,體重降了五十磅,血糖,血壓和膽固醇全都大幅改善,恢複正常。他後來放鬆了一些,體重反彈20磅,但穩定住了,血糖,血壓和膽固醇也都保持正常。他現在是16:8, 相對低碳但不那麽嚴格。
我覺得If要看每個人自己的體質和反應,對別人有作用的對自己也許不同,可以嚐試不同方式找出對自己最有效最能堅持的辦法。另外體重迅速下降的話,要注意膽結石的風險。
關於資料,第一推薦一部 documentary, 叫 The Science of Fasting, 全麵介紹fasting的原理和各種好處,我很喜歡。另外關於減肥,建議讀讀 Jason Fung的 The Code of Obesity. 他寫得簡潔易懂,也有很多reference。