和牛油果第一次接觸是在懷著大女兒的時候,那時候讀了很多“孕婦必讀”,都說牛油果營養價值高,含葉酸。那個時候妊娠反應很重,所以吃什麽都不香,自然也對牛油果沒什麽好印象。
在2019年開始減脂增肌,改善飲食結構的時候,發現以前我喜歡的麵包上抹果醬,會攝入很多糖。所以開始用牛油果做調味,這樣也就習慣那個味道了。要學會挑合適的,不能太硬,也不能熟過了。早飯吃牛油果非常高效,輕鬆就可以攝入足夠的健康熱量,纖維,維生素,不飽和脂肪酸,是營養密度極高的食物。而且它沒有什麽特別的味道,早上吃得清淡一些,很舒服。當然早飯不隻是吃牛油果。我一般早上吃半個,下午吃半個作零食。它的糖份不高,不會很明顯地升糖,也就是說,吃完了,不會覺得困倦。
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