成熟核桃油性大，水份少，不長黴

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• 謝謝。 -凊荷- ♀ (20 bytes) () 02/13/2019 postreply 18:02:50

• 桂園分兩類：桂圓幹（成熟龍眼帶外殼烤幹）；桂圓肉，去皮核加糖脫水。前者可在室溫長期保存，後者易壞。也要密封 -fuz- ♂ (224 bytes) () 02/14/2019 postreply 04:36:48

• 不同意！Costco買的核桃仁必須放冰箱裏，否則很快就變質了。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 02/13/2019 postreply 19:49:48

• 長黴了嗎？關鍵在於密封，防氧化。要裝在Zip袋子，擠出空氣。店裏都在室溫下保存。 -fuz- ♂ (807 bytes) () 02/13/2019 postreply 20:40:18

• 噢！沒密封，室溫，很快一袋子都壞了。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 02/13/2019 postreply 21:23:33

• 我都是從Costco買的，現在放冰箱裏，還快吃，扔一把煮粥。煮粥吃和生吃有區別嗎？ -lawattaction- ♀ (88 bytes) () 02/13/2019 postreply 22:05:35

• 可以煮粥，烤也行。曾用微波爐打過。你的那種可能含水量高。下次買回後放烤箱低溫炕一小時，涼後分小袋密封。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 02/14/2019 postreply 04:11:41