店裏賣的核桃能長期吃嗎？

會不會有黃曲黴菌？

所有跟帖： 

• 成熟核桃油性大，水份少，不長黴 -fuz- ♂ (0 bytes) () 02/13/2019 postreply 17:56:13

• 謝謝。 -凊荷- ♀ (20 bytes) () 02/13/2019 postreply 18:02:50

• 桂園分兩類：桂圓幹（成熟龍眼帶外殼烤幹）；桂圓肉，去皮核加糖脫水。前者可在室溫長期保存，後者易壞。也要密封 -fuz- ♂ (224 bytes) () 02/14/2019 postreply 04:36:48

• 不同意！Costco買的核桃仁必須放冰箱裏，否則很快就變質了。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 02/13/2019 postreply 19:49:48

• 長黴了嗎？關鍵在於密封，防氧化。要裝在Zip袋子，擠出空氣。店裏都在室溫下保存。 -fuz- ♂ (807 bytes) () 02/13/2019 postreply 20:40:18

• 噢！沒密封，室溫，很快一袋子都壞了。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 02/13/2019 postreply 21:23:33

• 我都是從Costco買的，現在放冰箱裏，還快吃，扔一把煮粥。煮粥吃和生吃有區別嗎？ -lawattaction- ♀ (88 bytes) () 02/13/2019 postreply 22:05:35

• 可以煮粥，烤也行。曾用微波爐打過。你的那種可能含水量高。下次買回後放烤箱低溫炕一小時，涼後分小袋密封。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 02/14/2019 postreply 04:11:41

• 有殼的硬果最好現敲碎現吃 -hz82000- ♀ (0 bytes) () 02/13/2019 postreply 18:15:59

• 嗯，謝謝 -凊荷- ♀ (0 bytes) () 02/13/2019 postreply 18:25:31

• 長期吃比較新鮮的無問題。倒是存放時間過長的核桃，其油脂變質產生的氧化自由基，對心血管有害還致癌呢。 -華灜- ♀ (0 bytes) () 02/13/2019 postreply 18:19:01

• 店裏買來的 -凊荷- ♀ (38 bytes) () 02/13/2019 postreply 18:26:21

• Costco買的核桃不放在冰箱裏麵很快就哈喇了 -4587- ♀ (0 bytes) () 02/13/2019 postreply 22:29:00

• 哈喇什麽意思？我已經很久不買costco核桃了。就是因為一開始吃還好吃，過兩個星期味道就不好了。我家就我吃。 -swj2000- ♀ (0 bytes) () 02/14/2019 postreply 11:12:41

• 放冰箱能解決我說的這問題？ -swj2000- ♀ (0 bytes) () 02/14/2019 postreply 11:13:27