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回答: Gluten free 麵包算健康嗎?kathyzh2019-01-27 08:44:24

從糖的角度可能更差。

所有跟帖: 

麵粉裏sugar含量zero。我做的muffin沒加糖,用的是1/4 cup honey。 -kathyzh- 給 kathyzh 發送悄悄話 kathyzh 的博客首頁 (0 bytes) () 01/27/2019 postreply 09:44:12

這麵粉基本是米粉做的 -白兔媽- 給 白兔媽 發送悄悄話 白兔媽 的博客首頁 (44 bytes) () 01/27/2019 postreply 10:00:57

+1,感覺麵略優於米主要是有蛋白麵筋,去掉蛋白就等於白米了。 -黃桷樹- 給 黃桷樹 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/27/2019 postreply 20:41:48

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