咖啡與死亡風險跟蹤調查

根據近日歐洲心髒病學會大會（ESC Congress）上發表的一項對約20000名參與者進行的跟蹤觀察性研究表明，較高的咖啡消耗量與較低的死亡風險相關聯。

西班牙潘普洛納納瓦拉醫院（Hospital de Navarra, Pamplona）的心髒病專家Adela Navarro博士說：“咖啡是世界上消費最廣泛的飲料之一。以前的研究表明，喝咖啡可能與全因死亡率（all-cause mortality）呈相反關係，但在地中海國家還沒有進行過這類的調查。

這項研究的目的是檢查地中海中年人群咖啡消費與死亡風險之間的關係。它是那瓦拉大學進行的一個框架項目，即一個長期前瞻性群體研究，包括從1999年開始，超過22500名西班牙大學畢業生。

分析包括19896名參與者，登記時的平均年齡為37.7。在進入這項研究中，參與者完成了先前驗證過的半定量食物頻率問卷，收集關於咖啡消費、生活方式和社會統計學特征、人體測量和以前健康狀況的信息。

參與者被隨訪平均十年。從研究參與者及其家屬、郵政當局和國家死亡指數獲得死亡率的信息。根據全部咖啡消費基線調整潛在幹擾因素，使用Cox回歸模型（Cox regression models）估算事故死亡率的危險比（HR）和95%可信區間（CI）。

在十年期間，共有337人死亡。研究人員發現，每天消耗至少四杯咖啡的參與者，比那些從不飲用或很少飲用咖啡的人的全因死亡率低64%（HR，0.36；95% CI，0.19-0.70）。另外每天飲用兩杯咖啡的人死亡風險降低22%（HR，0.78；95% CI，0.66-0.92）。

研究人員調查了性別、年齡或堅持地中海飲食是否對咖啡消費基線與死亡率的關係有影響。他們觀察到咖啡消費和年齡之間有顯著的交互作用（P＝0.0016）。那些年齡在45歲以上，每天飲用另外兩杯咖啡的人，在隨訪期間死亡的風險降低30%（HR，0.70；95% CI，0.58-0.85）。而年輕參與者之間的關聯不顯著。

Navarro博士說：“我們發現飲用咖啡與全因死亡率之間存在相反的聯係，尤其是在45歲以上的人群中。

這項研究結果表明，每天喝四杯咖啡可以成為人們健康飲食的一部分，特別是45歲以上的中年人更是如此。

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所有跟帖： 

• 好，開始喝咖啡 -longnv- ♀ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 14:54:11

• $$?????? -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 14:57:43

• +1， 我活到現在在這一點上才達到你的高度， -littlecat8- ♂ (51 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:08:19

• 你又來自髒了.滾開 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:10:24

• 哦，這是你開的論壇嗎？ 這是你自己說的話唉。 哈哈哈 -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:12:45

• 人自賤則無敵 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:13:55

• 人至賤，則無敵 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:16:17

• 那當然嘍，這你又說對了，謝謝你誇我無敵。 -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:17:21

• Enjoy ! -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:18:01

• 哈哈哈 -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:18:44

• 聽你這麽一說，我又動搖了。我隻喜歡聞咖啡的味道 -longnv- ♀ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:23:36

• 喜歡聞咖啡的話，自己烤，自己磨 -甜酒甜- ♀ (199 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:34:19

• 我幾年前，幾乎每天早上一杯咖啡。。。 不過，現在隨著長期靜坐，對這咖啡是越來越敏感了。 -littlecat8- ♂ (214 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:27:28

• COFFEE有比較強的味覺和感覺影響，人對此有依賴，靈性少了，是這個原因嗎？ -ME_Professor- ♂ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 16:18:27

• 教授好久不上來玩，問好。 咖啡對身體的影響是物理性的， 好像 -littlecat8- ♂ (371 bytes) () 10/19/2017 postreply 17:02:37

• 問好LITTLE兄，你這是個有趣的推理：COFFEE會使腦後勺肌肉緊張堅硬。 -ME_Professor- ♂ (56 bytes) () 10/19/2017 postreply 17:26:22

• 喝茶好很多。 我喝茶可以， 喝咖啡不行 -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 17:27:12

• 咖啡與咖啡太不同了，種類喝法太多了，米國咖啡實則是咖啡茶。 -jck66- ♀ (101 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:33:01

• 同意，如果單一的元素能降低死亡風險，又和其他元素無關聯，人不就成了機器了吧。 -ME_Professor- ♂ (83 bytes) () 10/19/2017 postreply 16:15:01

• 為什麽說是咖啡茶，還有什麽？不過濾喝？ -Manymore- ♀ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 17:27:09

• 不夠濃。歐洲人稱美國咖啡: 有顏色的水。 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 20:03:05

• 對，美式咖啡當水大口喝，除了它就是汽水飲料，咖啡是種文化，要濃鬱少量，用來品味的。 -jck66- ♀ (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 05:15:06

• 四杯咖啡啊，千萬不要。不過說實話，身體不好的也喝不了四杯咖啡，估計兩杯就心跳加速了 -Manymore- ♀ (107 bytes) () 10/19/2017 postreply 17:25:19

• 因人而異，咖啡對我來說是靈丹妙藥 -dudaan- ♂ (200 bytes) () 10/19/2017 postreply 18:18:01

• 咖啡喝多失鈣 -sylphy- ♂ (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 02:38:43

• 是這樣，需要適量補充鈣質 -夏陽- ♀ (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 11:52:47

• 好像科普過說是偽科學，具體內容忘了 -pamperedpaws- ♀ (0 bytes) () 10/21/2017 postreply 20:51:01