奶的蛋白品質高於肉，僅次於蛋，我從營養類書上看的

所有跟帖： 

• 給Campbell帶來啟發的早期老鼠實驗是用黃曲黴素加20%casein對比吃5%casein引發肝癌的對比。 -Lily168- ♀ (621 bytes) () 01/17/2016 postreply 08:14:52

• 原來還有這回事。我聽到的坎貝爾演講話都隻說前一半的，後半句還真沒聽到過。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 01/17/2016 postreply 08:25:33

• Campbell提倡“整體飲食”這個概念，即“Whole food"，這個說法很有理，就是說不能孤立單一地看某個營養素的作用, -Lily168- ♀ (571 bytes) () 01/17/2016 postreply 08:31:49

• “六個月後吃5%蛋白的老鼠都死光了，而吃20%casein的那組活了兩年”，這個結果在原文裏有嗎？ -吃與活- ♂ (0 bytes) () 01/17/2016 postreply 09:12:13

• 這不是Campbell自己的研究 -Lily168- ♀ (905 bytes) () 01/17/2016 postreply 10:41:13

• 謝謝，有機會看一下那些文章。 -吃與活- ♂ (74 bytes) () 01/17/2016 postreply 13:38:51