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所有跟帖： 

• 太簡單啦。以前，夏天做酒釀常常長毛，就隻能買超市的，5刀一小瓶。現在，糯米浸泡涼水一夜。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 13:19:22

• 第二天瀝幹水分，放入蒸鍋裏蒸20分鍾。蒸熟後，用涼開水搗散米粒，瀝幹。擀麵杖擀碎酒藥，伴水，混入熟糯米，密封。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 13:23:30

• 再放進麵包機裏發酵，棉被包嚴，靜等一天多就完成了。為了避免過度發酵，成功後放入冰箱。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 13:26:23

• 沒試過。不過酸奶機的溫度也是發酵溫度，應該更好使。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 16:35:44

• 謝謝文人。　一定要用麵包機嗎？ -OceanSound- ♀ (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 14:35:13

• 任何器皿（非金屬塑料），不沾油，能密封，徹底清潔後，能保持於人的體溫，都應該行。玻璃的最好。看得見內部變化。 -禦用文人- ♀ (282 bytes) () 01/21/2015 postreply 16:44:57

• 先到中國超市買酒釀發孝小丸子 -香山- ♂ (85 bytes) () 01/21/2015 postreply 13:22:37

• 就是這個， $4.00 一包。。。一丸最多可發酵一斤米。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 13:28:22

• 你意思吃這個好處多多？ 經常吃？可天天吃？ -香山- ♂ (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 13:37:13

• 益氣，生津，活血。。。 -禦用文人- ♀ (762 bytes) () 01/21/2015 postreply 16:52:05

• 那我常吃點 挺好吃 也是一種享受 特別是早晨喝一碗 -香山- ♂ (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 17:38:44