第二天瀝幹水分,放入蒸鍋裏蒸20分鍾。蒸熟後,用涼開水搗散米粒,瀝幹。擀麵杖擀碎酒藥,伴水,混入熟糯米,密封。。。
所有跟帖:
• 再放進麵包機裏發酵,棉被包嚴,靜等一天多就完成了。為了避免過度發酵,成功後放入冰箱。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 13:26:23
• 沒試過。不過酸奶機的溫度也是發酵溫度,應該更好使。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 16:35:44
• 謝謝文人。 一定要用麵包機嗎? -OceanSound- ♀ (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 14:35:13
• 任何器皿(非金屬塑料),不沾油,能密封,徹底清潔後,能保持於人的體溫,都應該行。玻璃的最好。看得見內部變化。 -禦用文人- ♀ (282 bytes) () 01/21/2015 postreply 16:44:57