剛買了一棒紅曲米，作為食療降膽固醇用。不過，大量服用的話，也會有 Statins 類副作用。

Monacolin K is lovastatin.

所有跟帖： 

• 紅曲米怎樣吃呢？加熱後還降膽固醇嗎？ -tantema- ♂ (9 bytes) () 01/11/2015 postreply 13:20:14

• 紅曲米的降低膽固醇的作用，是在熟食後發現的。不易多吃，隻易做調味，例如： -禦用文人- ♀ (117 bytes) () 01/11/2015 postreply 16:21:18

• thanks. very useful information. -tantema- ♂ (0 bytes) () 01/12/2015 postreply 07:31:34

• 紅曲米食療降膽固醇，吃多少才等於十毫克lovastatin？ -霧裏看花123- ♂ (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 14:26:12

• 不同的廠家生產的紅曲米含量不盡相同，Locastatin 含量： mg/g 2~40（0.2%-4.0%） -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 16:04:35

• 大部分紅曲米含有橘黴素（citrinin)。citrinin是一個有腎毒性的真菌毒素，而且超標 (0.2ug/g)，FDA 對此 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 16:14:45

• 一些文章建議，每天每人不應超過 10-15 G。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 16:15:34

• FDA 對此食物質疑其安全性。進口的紅曲米都避免標示含有 Statin 和橘黴素。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 16:23:50

• 謝謝。第一次聽說。 -TBz- ♂ (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 17:48:13

• 紅曲米Locastatin 含量：200mg-4000mg/100g。 看來隻能當點心吃或毒品嚐。 -霧裏看花123- ♂ (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 19:47:01

• 俺打錯了，應為 Lovastatin... -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 20:20:07