To be serious and honest,

最好的油是黃油/酥油. 如果有人擔心其安全，請參考我從很高的高度--曆史高度來考慮這個問題
blog.wenxuecity.com/myblog/66327/201409/20245.html

酥油是最好的油,不僅僅是我個人實踐得來的, 我為了找出理想油,試過olive oil, coconut oil, sunflower oil, peanut oil, sesame oil, lard, almond oil等等, 現在家裏到處放著很多就用一點的上好的油, 哈哈.

這也是印度傳統醫學ayurveda持有的觀點, 印度醫學認為這油能夠軟化內髒器官, 增強智力和視力,  給人以平和的情緒, 促進消化,把食物裏麵的營養傳遞給人體, 促進長壽, 等等.

所有跟帖： 

• 那天我還看見城頭的文章說印度醫學認為牛尿可以治糖尿病. 不過要喝新鮮的. -花椒- ♀ (0 bytes) () 10/17/2014 postreply 13:49:43

• 我看了很多印度醫學的書， 沒聽說過 -littlecat8- ♂ (28 bytes) () 10/17/2014 postreply 13:52:00

• Anti-cancer property of cow urine -xuxinxuexi888- ♂ (8955 bytes) () 10/17/2014 postreply 14:10:11

• 謝謝. -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 10/17/2014 postreply 14:15:26

• "nectar of God",包括牛糞...有美國專利？！ -Lily168- ♀ (0 bytes) () 10/17/2014 postreply 14:52:05

• 俺這個東方人也受不了，不過，熱瑜伽很好呀，還有meditation, -Lily168- ♀ (0 bytes) () 10/17/2014 postreply 15:09:39

• 看來印度人真是崇拜牛啊。 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 10/17/2014 postreply 15:15:42

• Thanks. Just need scientific proof:-0 -天邊的薔薇- ♀ (0 bytes) () 10/17/2014 postreply 14:02:46

• no problem at all, just treat it as I never said it. -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 10/17/2014 postreply 14:03:59

• 黃油做中餐味道太重 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 10/17/2014 postreply 14:50:38

• 我用的是酥油，香 -littlecat8- ♂ (122 bytes) () 10/17/2014 postreply 15:05:41

• 酥油是什麽樣的？在哪買？ -lao3ma1- ♀ (0 bytes) () 10/17/2014 postreply 15:10:16

• 你自己買好一點的butter 煉吧 -littlecat8- ♂ (209 bytes) () 10/17/2014 postreply 15:14:49

• 請教：煉多長時間？我看到一個方子要煉40分鍾？這麽長時間不會多產生自由基啥的？ -Lily168- ♀ (0 bytes) () 10/17/2014 postreply 15:22:26

• 用小火， 要40分鍾左右， -littlecat8- ♂ (149 bytes) () 10/17/2014 postreply 16:49:43

• 謝謝 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 10/17/2014 postreply 16:53:20

• 你說的是ghee嗎？ -Manymore- ♀ (0 bytes) () 10/17/2014 postreply 15:18:08

• 好貴啊 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 10/17/2014 postreply 15:31:48

• 我想用上好黃油做clarified butter試試 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 10/17/2014 postreply 15:43:37

• 一般人認為Ghee和Clarified Butter是同一個東西 -笨狼- ♂ (37 bytes) () 10/17/2014 postreply 16:44:30

• ghee煉的時間比clarified butter要長？顏色也深一些 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 10/17/2014 postreply 16:52:19

• Ghee是cultured clarified butter -Manymore- ♀ (0 bytes) () 10/17/2014 postreply 17:52:08

• I see -Lily168- ♀ (0 bytes) () 10/17/2014 postreply 17:55:35

• 是， 不要買現成的上好的ghee, 不值。 -littlecat8- ♂ (55 bytes) () 10/17/2014 postreply 16:44:52