血糖偏高者有沒有什麽好辦法對付低糖米飯帶來的問題?

  本人血糖偏高, 醫生讓吃低糖飲食, 首當其衝的就是白米飯, 我用一小半黃糙米, 但燒成的飯又幹又硬,很難吃,也影響大便順利. 本來我聽說很多人在用辦法就是加點白脫油. 可是我偏偏又有點膽固醇高, 用了小擠量的Lipitol 後正常了.所以我是用一半白脫, 一半人造奶油. 按說現在大家都說不要用氫化值物油產生的東西,可是我是想一般來講反脂肪酸的含量理論上是零了, 有的就是講不清的微量了.應該沒有問題. 當然不用更好.
那麽有啥更好的辦法嗎?

所有跟帖： 

• 糙米要先浸泡， -荷西- ♂ (156 bytes) () 07/22/2014 postreply 14:02:02

• 另，煮糙米水要多一點，至少是米的1.5倍。我自從吃了糙米飯後，告別便秘，沒聽說過糙米還會引起便秘的。 -荷西- ♂ (0 bytes) () 07/22/2014 postreply 14:05:15

• 那好! 我試試看.多謝. 可這樣燒出的飯大概是爛爛的, -Tendy- ♂ (25 bytes) () 07/22/2014 postreply 14:11:50

• 多悶一會兒再吃，會好很多，不爛。 -荷西- ♂ (0 bytes) () 07/22/2014 postreply 15:52:25

• 用白米飯，買basmati rice。糙米飯就是纖維多，營養更全麵，不愛吃所以能少吃，升糖指數比白米飯低得有限 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 07/22/2014 postreply 16:32:25

• 非要吃的話泡一天一夜變成胚芽米，好煮好吸收 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 07/22/2014 postreply 16:34:40

• 脫了穀殼的米還能發芽嗎？ -study- ♀ (174 bytes) () 07/22/2014 postreply 19:18:07

• 我好奇試過一次，真出芽了：）） -Manymore- ♀ (0 bytes) () 07/22/2014 postreply 21:00:07

• 我一般最少提前3-5個小時泡上，一般電飯鍋不好使，我用電高壓鍋做糙米飯。還行。 -這年頭誰怕誰- ♀ (0 bytes) () 07/22/2014 postreply 19:41:51

• 我用高壓鍋煮是軟和點，不過升糖指數也相應的會高些。 -elfy- ♀ (0 bytes) () 07/23/2014 postreply 18:53:34

• 對付高血糖最好的辦法是運動，多餐少食，多吃素菜，運動量越大愈好。 -ymck- ♂ (0 bytes) () 07/22/2014 postreply 21:32:37

• 電高壓鍋煮糙米，水多放一點，很軟的。另外，高壓鍋煮糙米雜糧粥也很好吃。隻是糙米的含砷量較白米要多很多。 -rancho2008- ♀ (0 bytes) () 07/23/2014 postreply 12:02:30

• 糙米是有機的 -Dragoneyes- ♀ (0 bytes) () 07/24/2014 postreply 04:43:10

• 要是血糖高得嚴重，為什麽還吃米飯呢？ -笨狼- ♂ (344 bytes) () 07/23/2014 postreply 20:45:25