我是這樣吃素的

五穀雜糧最養人，以麵食為主，搭配胚芽米或者糙米，蔬菜水果隨季節變化調整。

以前不懂得如何吃，以為素食就是大量吃菜，那樣會把腸胃吃壞，身體也會出現狀況的。

早餐一成不變的是小米粥，偶爾喝燕麥雜豆粥。半個到一個饅頭，搭配泡菜子薑和堅果。我之前有些缺鐵，自從天天早上喝小米粥了，剛驗血回來什麽都不缺了，膽固醇各項指數非好

每天都吃泡子薑，或者做菜時要爆香薑片再炒菜。但夏天就不吃薑了。

中午，晚上 炒飯,炒麵，水餃什麽的，我會用咖喱來炒飯，炒麵，咖喱對身體很好。一段時間我會煮一鍋雜豆粥，全部是豆子，分裝小盒冷凍，吃時拿出來跟燕麥一起煮粥。

我自己不煮蛋和奶酪類的東西，但跟朋友聚會時，不介意吃蛋糕，冰淇淋類的，但我偶爾吃酸奶。

很少吃豆腐豆幹類的，不喜歡這些加工食品，吃了胃腸不是很舒服。綠葉菜很冷，容易脹氣，少吃適量即可，冬天多吃根莖類的白菜如蘿卜馬鈴薯山藥類的。看FARMER'S MARKET 他們賣什麽，就吃什麽，盡量不吃反季節的蔬菜。

蔬菜水果適量就好，素食不是要跟小白兔一樣大量吃菜的，這是我這些年吃素吃明白的道理。

希望能給您一些建議。

祝福

 

所有跟帖： 

• 講得真好！頂一下 -hardtofix- ♂ (0 bytes) () 02/22/2013 postreply 20:39:10

• 謝謝！我其實吃挺很雜的。紅薯，各種各樣的蔬菜，水果，堅果，麵條，雜糧都吃。一般晚餐的主食就是雜糧飯（粥），包括了 -abeloved- ♀ (290 bytes) () 02/22/2013 postreply 21:56:33

• 秋天不吃薑的，上麵寫錯了，另外我不吃那些雜糧米煮的粥，隻偶爾吃各種豆子煮成的粥 -smeagol1- ♀ (760 bytes) () 02/23/2013 postreply 08:54:12

• 豆腐，芝麻，深綠色青菜鈣質豐富，也容易吸收 -一行- ♀ (505 bytes) () 02/23/2013 postreply 09:27:35

• 不一樣的，我蛋奶素食七年，兩個月前把蛋奶戒掉，頭腦的靈敏和清晰度都上了一層 -一行- ♀ (429 bytes) () 02/23/2013 postreply 11:56:44

• 向您請教一下，您素食以來，牙齒的健康有變化嗎？ -slacker- ♂ (0 bytes) () 02/23/2013 postreply 10:46:28

• No -smeagol1- ♀ (0 bytes) () 02/23/2013 postreply 11:43:27

• 那真不錯，不像我的一個朋友，素食僅僅一年就出現了不少蛀牙 -slacker- ♂ (0 bytes) () 02/23/2013 postreply 11:54:34