炒菜鍋到了，很喜歡，2磅重，沒有鍋蓋，舊鍋的蓋子正好用

來源: hz82000 於 2024-07-22 05:42:53 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (1886 bytes)
本帖於 2024-07-22 05:46:31 時間, 由普通用戶 hz82000 編輯
不粘鍋開鍋步驟
  1. 用水把鍋清洗幹淨，將鍋體擦幹，放在灶上，開小火（注意，一定不要用大火！）；
  2. 準備好一塊生肥肉或豬皮，如果沒有，植物油也可以；
  3. 鍋微熱後，用肥肉反複擦拭鍋內壁（或植物油反複覆蓋鍋內壁），使鍋體充分吸收油脂；
  4. 待油滲入整個鍋內壁（5-10分鍾關火），降溫後自然放置

 

 

 

所有跟帖： 

• 有沒有什麽鍍膜（nonstick coating）之類的問題? -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (377 bytes) () 07/22/2024 postreply 06:57:17

• 用過不鏽鋼，不喜歡，這個是 River Light Iron Frying Pan，第一次用，試試 -hz82000- ♀ 給 hz82000 發送悄悄話 hz82000 的博客首頁 (0 bytes) () 07/22/2024 postreply 06:58:50

• 不是所有不鏽鋼都好用，隻有某些不鏽鋼好用。似乎是某些不鏽鋼金屬結構的不鏽鋼鍋，表麵比較不容易粘連，容易清洗。 -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (125 bytes) () 07/22/2024 postreply 07:06:30

• 這個鍋我用過2年，表麵應該是經過氮化處理的，鍋體不是不鏽鋼。 -Shubin- ♂ 給 Shubin 發送悄悄話 Shubin 的博客首頁 (0 bytes) () 07/22/2024 postreply 08:02:37

• 表麵經過氮化處理的，有什麽需要注意的嗎？ -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/22/2024 postreply 08:11:52

• 用完了擦幹，再放到火上燒一下就可以，避免生鏽。它的鍋壁薄比較容易局部過熱。 -Shubin- ♂ 給 Shubin 發送悄悄話 Shubin 的博客首頁 (0 bytes) () 07/22/2024 postreply 08:29:11

• 我不是指這個。 -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (143 bytes) () 07/22/2024 postreply 08:49:41

• 這個？ -hz82000- ♀ 給 hz82000 發送悄悄話 hz82000 的博客首頁 (3934 bytes) () 07/22/2024 postreply 09:10:10

• 我不是很清楚這個，查了查ChatGPT: -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (1390 bytes) () 07/22/2024 postreply 09:48:32

• 這裏有日文的說明，鏈接在內 -Shubin- ♂ 給 Shubin 發送悄悄話 Shubin 的博客首頁 (497 bytes) () 07/22/2024 postreply 11:05:48

• 我也想買一個同款，求鏈接。謝謝你 -心有猛虎細嗅薔薇- ♀ 給 心有猛虎細嗅薔薇 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/22/2024 postreply 11:03:48

• 看樓上 shubin 鏈接，我已經買了，剛才看了評語，不好，唉，買口鍋咋這麽難 -hz82000- ♀ 給 hz82000 發送悄悄話 hz82000 的博客首頁 (0 bytes) () 07/22/2024 postreply 12:53:14

• 這個鍋是有其優點的，看你怎麽用。覺得沒有完美的鍋吧。 -Shubin- ♂ 給 Shubin 發送悄悄話 Shubin 的博客首頁 (0 bytes) () 07/22/2024 postreply 13:55:06

• 我做菜很簡單，隻要求安全健康 -hz82000- ♀ 給 hz82000 發送悄悄話 hz82000 的博客首頁 (0 bytes) () 07/22/2024 postreply 14:55:09

• 這是日本產的鐵鍋，每次用完要燒幹，從2020年開始，我買了兩個，一個給孩子用 -willows- ♀ 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 07/22/2024 postreply 16:44:42

• 四口之家要用30厘米的， -willows- ♀ 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 07/22/2024 postreply 16:45:14

• 謝謝，我買的 11.8，尺寸完美，重量合適 -hz82000- ♀ 給 hz82000 發送悄悄話 hz82000 的博客首頁 (0 bytes) () 07/22/2024 postreply 16:49:08

• 也買的這個30cm, 一隻手能拿啊挺好用，不然鐵鍋用啥牌呢 -EuphoriaF- ♀ 給 EuphoriaF 發送悄悄話 EuphoriaF 的博客首頁 (0 bytes) () 07/22/2024 postreply 19:21:33

• 小高姐介紹蘇泊爾鐵鍋和陳枝記挺好 -Mmom2269- ♀ 給 Mmom2269 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/22/2024 postreply 22:38:38

• 這個鍋會沾嗎？ 炒裹了澱粉的肉片，煎魚，煎雞蛋可以嗎？ -StarChaser- ♀ 給 StarChaser 發送悄悄話 StarChaser 的博客首頁 (179 bytes) () 07/23/2024 postreply 09:00:24

• 我想會粘，不是不粘鍋 -hz82000- ♀ 給 hz82000 發送悄悄話 hz82000 的博客首頁 (0 bytes) () 07/23/2024 postreply 09:46:32

• 頭天用完後燒幹抹油，第二天先做煎魚啥的 一般就不粘了 -oedipussy- ♀ 給 oedipussy 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/23/2024 postreply 12:13:28

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