周末一懶:簡便,健康的飲食

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退休前,一天24小時要當36小時來使用。IT的技術進步,每天要絞盡腦汁對付那電腦周扒皮;教育行政的職業,還要盡力擺脫在上司和部下的三明治是的夾板氣;回家立馬就要相夫教子,加上一隻寸步不離的愛犬,我的時間真的是掰了八瓣的分分秒秒,盼的就是過節休息。即使那樣忙,為了家人的健康,我還是努力地做到“食不厭精”。

如今,整個的一個無業遊民,有的就是時間了,每天都是節日。人啊人,沒什麽想什麽;有了就會不珍視,多了也就不在乎了,而且越變越懶惰。現在的生活是,怎麽省事怎麽來。唯一的追求還是有,怎麽健康怎麽做。

記得一次偶然在健壇讀到有網友問,如何迅速做成不餓肚子的食物。我今天就獻醜了。告訴也想偷懶的網友幾個不費事,簡單易做的“食物”,您可別笑我老太婆太懶。

第一,簡單快速的雞蛋羹=3分鍾,寒冷的晚上,誰不想吃一點夜宵?甜食不利於健康,那麽就來一杯吧,熱騰騰,香噴噴,胃腸也沒有負擔。做法:將兩隻蛋打到耐熱容器內,加一丟丟鹽,用湯勺打散,加入同量的牛奶(或白開水),調均勻;放入600瓦微波爐,先加熱2分鍾,用調羹攪拌一下,使其均等受熱;這之後的加熱就是需要你10秒一次攪拌一下,直到你喜愛的軟硬程度為止(微波爐和杯子還有蛋的大小區別不同,我是三個10秒),取出後趁熱淋灑一點點香油,加一點香菜葉更佳)。然後,您就舉著杯子,圍著壁爐看電視/讀書好了。

 

第二,蒸(或煮或微波爐)花椰菜和煮蛋(同時進行=10分鍾),配上自己製的調味汁即可

 

第三,煮蛋=7分鍾,同時番茄切片擺盤,撒上芝士粉末,配上綠葉片;煮蛋的同時將芹菜/核桃/花生/杏仁加上豆乳打成濃湯汁(可熱可冷)

 

第四,事先將豬(牛/雞/羊)用醬油/糖/胡椒粉/蔥薑等浸泡入味,洗淨的白菜心用手撕碎後,一半碼放在耐熱盤底;另一半和肉類均勻放入後,擺上一些白蔥後,使用保鮮膜包住,留些空隙,放進微波爐600瓦8~10分鍾加熱即可

 

醋圓白菜(先將適量醋加糖/鹽/紅辣椒放入微波爐加熱融化後,取出稍稍降溫後,放進圓白菜/胡蘿卜絲/蘋果檸檬等取香味)立即放入冰箱,可以保證食用一個星期)。

 

喜愛大米飯的,可以少量攝取

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也可以使用豆腐替代主食

以上,就這麽簡單,何樂而不為呢?偷懶,該懶的時候就要懶!

 

所有跟帖: 

讚!第一個雞蛋羹已經跟風做好了。昨晚睡前把一個大plantain 放到小烤箱裏,比用油煎簡單。 -lawattaction- 給 lawattaction 發送悄悄話 (48 bytes) () 11/25/2023 postreply 08:13:27

第三個,“芹菜/核桃/花生/杏仁加上豆乳打成濃湯汁” 是用什麽機器打的?vitamix 可以嗎?我總是不敢。 -lawattaction- 給 lawattaction 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/25/2023 postreply 08:29:10

我記得以前我跟帖留言時,發了一張照片,我用的還是起碼20年前的小小器具,沒問題,瞬間就好了,好喝極了! -古樹羽音- 給 古樹羽音 發送悄悄話 古樹羽音 的博客首頁 (0 bytes) () 11/25/2023 postreply 08:33:00

這是我使用的工具,大小瓶子都有蓋子,倒過來,蓋上蓋,就可以裝包裏,在車上飲用,各種幹鮮果子濃濃的,可以當一餐呢。 -古樹羽音- 給 古樹羽音 發送悄悄話 古樹羽音 的博客首頁 (293 bytes) () 11/25/2023 postreply 08:38:13

想起來了!我似乎缺你這個,正愁怎麽打碎這個幹果。誰有辦法? 謝謝 -lawattaction- 給 lawattaction 發送悄悄話 (82 bytes) () 11/25/2023 postreply 08:52:53

這個工具,現在很好找的,比你的那個vita器要低價多了,好像幾十美元就可以購入。今年才找出太方便了,我的重寶,感恩上天! -古樹羽音- 給 古樹羽音 發送悄悄話 古樹羽音 的博客首頁 (0 bytes) () 11/25/2023 postreply 09:07:08

請問你這個工具是什麽牌子? -Patti77- 給 Patti77 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/25/2023 postreply 13:40:14

很老了,是二十多年前的。現在的產品更進化,更可愛了 -古樹羽音- 給 古樹羽音 發送悄悄話 古樹羽音 的博客首頁 (125 bytes) () 11/25/2023 postreply 14:16:00

謝謝你支持偷懶,哈哈哈。你真叫快呀,一次鮮嫩成功嗎?我為你大讚!不用鍋,多省事啊。對,盡量不要用油,避免煎/爆等傳統方式 -古樹羽音- 給 古樹羽音 發送悄悄話 古樹羽音 的博客首頁 (0 bytes) () 11/25/2023 postreply 08:30:53

一次成功!2 個雞蛋不夠吃,我把磨碎的chia seeds, walnuts, dried cranberry 摻進去降 -lawattaction- 給 lawattaction 發送悄悄話 (72 bytes) () 11/25/2023 postreply 08:57:58

高,你真是高!各村都有個村的高招,哈哈哈哈哈。蒸南瓜,請你留一點,我馬上飛過吃:))) -古樹羽音- 給 古樹羽音 發送悄悄話 古樹羽音 的博客首頁 (0 bytes) () 11/25/2023 postreply 09:03:05

轉眼44 分鍾了,身體開始發熱,也不知道是不是血糖升高,趕緊出門放開音響,跳一曲舞。 -lawattaction- 給 lawattaction 發送悄悄話 (113 bytes) () 11/25/2023 postreply 09:33:09

如果是睡前,你家的內容太多了,是要活動活動,哈哈哈 -古樹羽音- 給 古樹羽音 發送悄悄話 古樹羽音 的博客首頁 (0 bytes) () 11/25/2023 postreply 14:29:14

打擊你一下。用微波爐處理蛋白質不好,還是傳統的熱法比較保險。 -Shine20- 給 Shine20 發送悄悄話 Shine20 的博客首頁 (0 bytes) () 11/25/2023 postreply 10:25:25

能指教一下為什麽呢?不過白天還是以煮蛋,荷包,為主的。 -古樹羽音- 給 古樹羽音 發送悄悄話 古樹羽音 的博客首頁 (0 bytes) () 11/25/2023 postreply 14:12:18

指教不敢當。不過微波爐非常容易把蛋白質食品烤焦。 -Shine20- 給 Shine20 發送悄悄話 Shine20 的博客首頁 (69 bytes) () 11/26/2023 postreply 18:46:04

為什麽要烤焦呢?難道那個蛋羹的蛋白質“焦”了嗎?我不是學化學物質構造的,難道是發生了看不見的化學反應? -古樹羽音- 給 古樹羽音 發送悄悄話 古樹羽音 的博客首頁 (0 bytes) () 11/26/2023 postreply 19:54:25

夜宵、微波爐可能都和健康食品相左。 -6degrees- 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/25/2023 postreply 11:16:11

其實昨晚夜宵除了plantain還吃了個鹹鴨蛋,餓肚子睡不好覺。可能我消化係統好,吃的越多,睡的越好 -lawattaction- 給 lawattaction 發送悄悄話 (80 bytes) () 11/25/2023 postreply 11:47:09

睡前吃太多東西肯定是不健康的。 -6degrees- 給 6degrees 發送悄悄話 (486 bytes) () 11/25/2023 postreply 12:08:47

也許人家沒吃晚飯,或幾乎沒吃。睡前餓了還是要吃東西,不要吃多就沒事。 -AprilMei- 給 AprilMei 發送悄悄話 AprilMei 的博客首頁 (0 bytes) () 11/25/2023 postreply 12:43:23

我有罪我有罪。 -6degrees- 給 6degrees 發送悄悄話 (177 bytes) () 11/25/2023 postreply 13:04:10

哈哈哈,您有趣!言者無罪呀。其實,根據季節,我是早餐,中餐吃的東西。夜宵並不是經常。文意在健康和偷懶:) -古樹羽音- 給 古樹羽音 發送悄悄話 古樹羽音 的博客首頁 (0 bytes) () 11/25/2023 postreply 14:25:36

是的,我幾乎一日兩餐。如果電腦工作或要看電視很晚了,加上氣溫低,就會三分鍾做一個,而且是當天還沒吃蛋。 -古樹羽音- 給 古樹羽音 發送悄悄話 古樹羽音 的博客首頁 (0 bytes) () 11/25/2023 postreply 14:21:54

是的,餓肚子影響睡眠,得不償失,但要少,最好是熱牛奶。 -古樹羽音- 給 古樹羽音 發送悄悄話 古樹羽音 的博客首頁 (0 bytes) () 11/25/2023 postreply 14:18:06

每次去日本時,對於俺要降糖來說吃飯愁啊,超市,飯店的無論什麽基本都放糖,隻好自己買未加工過的食材自己做。 -wxc8585- 給 wxc8585 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/25/2023 postreply 14:58:43

所以啊,我到哪裏都是先要找超市,買足了新鮮的原始食物。你做對了,日本的外食便宜好看,但不健康。我不外食,如去就去好的 -古樹羽音- 給 古樹羽音 發送悄悄話 古樹羽音 的博客首頁 (0 bytes) () 11/25/2023 postreply 18:31:20

握手 -wxc8585- 給 wxc8585 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/25/2023 postreply 20:27:11

真是健康,快捷! -weed123- 給 weed123 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/25/2023 postreply 21:04:08

謝謝你的表揚,得意還沒忘形:) 是啊,特別省事,不用明火不用洗鍋,超極懶,還懶得健康(比晚間去找餅幹蛋糕薯片要進化,哈) -古樹羽音- 給 古樹羽音 發送悄悄話 古樹羽音 的博客首頁 (0 bytes) () 11/26/2023 postreply 17:28:21

真不錯啊 -wagon- 給 wagon 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/02/2023 postreply 11:45:20

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