做酸奶(Kefir)超級簡單方法

來源: 纖風 於 2023-10-24 14:05:30 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (1456 bytes)
本文內容已被 [ 纖風 ] 在 2023-10-24 19:53:57 編輯過。如有問題，請報告版主或論壇管理刪除.

俺認為此法為簡便之最，最重要還有味道超級棒！不服氣歡迎PK.哈哈

原料：

（偷換原料，導致口味不佳、製作失敗的，後果自負）嘻嘻

 

1，幹淨瓶中倒入少許Kefir （2-3 tablespoons )


 

2, 倒入牛奶(1.5- 2 cups), 攪和攪和, 搭上蓋子（沒擰緊哦！）

3, 入烤箱保持開燈關門，靜待一天，便可享用原味酸奶啦（Kefir) 鬼臉

 

成品忘記留影已被幹掉。

所有跟帖： 

• 我比你的簡單 -凊荷- ♀ 給 凊荷 發送悄悄話 凊荷 的博客首頁 (72 bytes) () 10/24/2023 postreply 14:24:08

• PK，看我的更簡單。。 -pickshell- ♀ 給 pickshell 發送悄悄話 (106 bytes) () 10/24/2023 postreply 15:53:29

• 你這是真kefir -業餘廚子- ♀ 給 業餘廚子 發送悄悄話 業餘廚子 的博客首頁 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 15:55:50

• 正牌的：） -pickshell- ♀ 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 17:24:12

• 懶人提問 -纖風- ♀ 給 纖風 發送悄悄話 纖風 的博客首頁 (627 bytes) () 10/24/2023 postreply 16:56:03

• 答纖風美眉。。 -pickshell- ♀ 給 pickshell 發送悄悄話 (397 bytes) () 10/24/2023 postreply 17:21:15

• 養kefir grain太麻煩了。自己做的比超市的好在哪裏？不同牌子的活性菌類別還不一樣呢。換著吃不好嗎？ -lilyofthevalley- ♀ 給 lilyofthevalley 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 17:43:03

• 怎麽會麻煩？加奶放著就好啦。自己做的純正還便宜，超市的很多是加了糖和添加劑的 -pickshell- ♀ 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 17:47:03

• 看成分啦，我買成分隻有牛奶和活性菌的，沒有別的添加。 -lilyofthevalley- ♀ 給 lilyofthevalley 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 17:50:28

• 那是原味的，自己認為好就好嘍：） -pickshell- ♀ 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 18:00:00

• 我的這個搭配味道超讚！酸味適中，比市麵上大多數原味酸奶都好吃。 -纖風- ♀ 給 纖風 發送悄悄話 纖風 的博客首頁 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 17:54:27

• 信。不少人都懷念北京酸奶，這個應比北京酸奶更好， -pickshell- ♀ 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 20:40:13

• 這款牛奶味道也很正。是我喝過的organic milk 中最喜歡的。 -纖風- ♀ 給 纖風 發送悄悄話 纖風 的博客首頁 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 21:42:07

• grain 用久了，就會有其他菌生長 -凊荷- ♀ 給 凊荷 發送悄悄話 凊荷 的博客首頁 (51 bytes) () 10/24/2023 postreply 19:30:47

• grain僅是菌種，若擔心可用水衝洗。店裏“新鮮kefir”不也是用grain重複做的嘛。 -pickshell- ♀ 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 20:16:05

• 我在夏季，一罐酸奶分為四瓶，加入新鮮牛奶後，放在玻璃和窗紗之間，第二天即成，不需任何添加劑和任何勞動力。 -古樹羽音- ♀ 給 古樹羽音 發送悄悄話 古樹羽音 的博客首頁 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 17:05:16

• 我做雞排/豬排/牛排時，都要在少量酸奶中打個滾，鮮嫩爽滑得很。 -古樹羽音- ♀ 給 古樹羽音 發送悄悄話 古樹羽音 的博客首頁 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 17:07:08

• 讚！ -纖風- ♀ 給 纖風 發送悄悄話 纖風 的博客首頁 (101 bytes) () 10/24/2023 postreply 17:25:03

• 還是做kefir吧，簡單，還比酸奶中的益生菌種和活性菌更豐富更多。 -pickshell- ♀ 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 17:37:18

• 是的。我的成品是固狀，所以稱之為酸奶。:D -纖風- ♀ 給 纖風 發送悄悄話 纖風 的博客首頁 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 17:41:39

• 我是用的以前是葡萄牙酸奶，現在用希臘酸奶，都非常濃厚的。保質也好。 -古樹羽音- ♀ 給 古樹羽音 發送悄悄話 古樹羽音 的博客首頁 (0 bytes) () 10/27/2023 postreply 20:10:16

• 以前我也自己做，也是超市買kefir, 用instant 酸奶24小時檔來做，很簡單。 -lilyofthevalley- ♀ 給 lilyofthevalley 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 18:02:00

• 這也太少了，我每周做20罐 -myquestion- ♂ 給 myquestion 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 18:48:49

• 我了個去！看來是人丁興旺！冰箱也是無敵的大啊！:D -纖風- ♀ 給 纖風 發送悄悄話 纖風 的博客首頁 (0 bytes) () 10/24/2023 postreply 19:08:12

• 我的Kefir酸奶做出了酒釀的味道，不知道為什麽呢，最近就沒有繼續 -家家123- ♀ 給 家家123 發送悄悄話 家家123 的博客首頁 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 08:17:24

• 溫度過高，時間過久？ -pickshell- ♀ 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 09:27:47

• 我用全脂牛奶做，一瓶酸奶倒入6瓶牛奶中，攪勻，倒入7個瓶子裏，放酸奶器，7小時後就得 -無法弄- ♀ 給 無法弄 發送悄悄話 無法弄 的博客首頁 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 12:47:55

• 你這是做酸奶，和kefir活性菌種不同的。Kefir活性菌種可以留在腸道內，酸奶的不會。 -lilyofthevalley- ♀ 給 lilyofthevalley 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 13:05:43

• 是嗎？我這沒kefir ，回英國找找：） -無法弄- ♀ 給 無法弄 發送悄悄話 無法弄 的博客首頁 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 17:37:25

請您先登陸，再發跟帖！