意大利麵條好吃嗎?不如中國麵條好吃吧?

來源: 6degrees 2023-02-17 10:18:42 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (179 bytes)
本文內容已被 [ 6degrees ] 在 2023-02-17 10:20:47 編輯過。如有問題,請報告版主或論壇管理刪除.
回答: 你太性急,要多煮一會周老大2023-02-17 10:07:39

因為麵食太高碳,平時也不經常吃麵條,一周頂多吃一次。

麵食裏似乎全麥麵包相對好些,不太容易增加體重,經常吃。

所有跟帖: 

意麵很好吃,可以做sauce澆上去,西式的中式的都可以。中式的就是打鹵麵的做法。也可以煮熟以後做炒麵。 -AprilMei- 給 AprilMei 發送悄悄話 AprilMei 的博客首頁 (45 bytes) () 02/17/2023 postreply 10:36:35

我是覺得意麵的米粉口感有點硬。 -6degrees- 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/17/2023 postreply 11:29:04

我頭一次吃意麵,以為麵粉裏混有cheese,後來才知道是用杜蘭小麥粉(semolina)做的,高密度、高蛋白質、高筋度。 -Shubin- 給 Shubin 發送悄悄話 Shubin 的博客首頁 (0 bytes) () 02/17/2023 postreply 12:16:20

意麵是麥子做的。多泡一會一點也不硬了。 -AprilMei- 給 AprilMei 發送悄悄話 AprilMei 的博客首頁 (0 bytes) () 02/17/2023 postreply 12:16:42

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