我是覺得意麵的米粉口感有點硬。

來源: 6degrees 於 2023-02-17 11:29:04 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 我頭一次吃意麵，以為麵粉裏混有cheese，後來才知道是用杜蘭小麥粉（semolina）做的，高密度、高蛋白質、高筋度。 -Shubin- ♂ 給 Shubin 發送悄悄話 Shubin 的博客首頁 (0 bytes) () 02/17/2023 postreply 12:16:20

• 意麵是麥子做的。多泡一會一點也不硬了。 -AprilMei- ♀ 給 AprilMei 發送悄悄話 AprilMei 的博客首頁 (0 bytes) () 02/17/2023 postreply 12:16:42

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