隻要能進入美國的,我基本不在乎,能吃多少啊? 老幹媽我不會買,自己做油潑辣子。
這些醬油俺家都有,還有更多。。醋就近10種,哈哈。。
所有跟帖:
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請教一下,如果燉魚的話,哪一種醋比較好? 要是蘸了吃餃子,哪種合適?
-Shubin-
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10/04/2022 postreply
07:21:31
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指紅燒魚?可用恒順鎮江香醋,這醋蘸餃子也可以。
-pickshell-
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10/04/2022 postreply
07:37:03
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謝謝。以後試試大紅浙醋。 我家LD 也是半個上海人。
-Shubin-
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10/04/2022 postreply
08:56:16
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紅燒用陳醋;涼拌用香醋;餃子用米醋,泡過蒜的更好;簡易泡菜用白醋
-fuz-
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10/04/2022 postreply
08:31:27
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謝謝講解。看來fuz兄對烹飪很在行。醋泡大蒜好像北方人喜歡吃。
-Shubin-
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10/04/2022 postreply
08:59:57
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醋泡蒜,味道好,不長白醭。蒜也可以吃,比如臘八蒜
-fuz-
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10/04/2022 postreply
09:57:38
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接著請教。臘八蒜平時也可以泡麽? 用白皮蒜還是紫皮的?醋就用米醋? 多久可以吃呢?
-Shubin-
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10/04/2022 postreply
10:25:00
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米(糧食)醋最好,其它醋要加點糖;白皮蒜較柔和,紫皮出綠快;加蒜後在室溫下放一天,然後放冰箱裏,見綠即可食用(約二周)
-fuz-
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10/04/2022 postreply
11:54:34
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非常感謝,回頭試驗一下再來匯報。送fuz兄一個台灣相聲視頻,樂嗬一下。 : )
-Shubin-
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10/04/2022 postreply
12:30:43