紅燒用陳醋;涼拌用香醋;餃子用米醋,泡過蒜的更好;簡易泡菜用白醋
所有跟帖:
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謝謝講解。看來fuz兄對烹飪很在行。醋泡大蒜好像北方人喜歡吃。
-Shubin-
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10/04/2022 postreply
08:59:57
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醋泡蒜,味道好,不長白醭。蒜也可以吃,比如臘八蒜
-fuz-
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10/04/2022 postreply
09:57:38
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接著請教。臘八蒜平時也可以泡麽? 用白皮蒜還是紫皮的?醋就用米醋? 多久可以吃呢?
-Shubin-
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10/04/2022 postreply
10:25:00
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米(糧食)醋最好,其它醋要加點糖;白皮蒜較柔和,紫皮出綠快;加蒜後在室溫下放一天,然後放冰箱裏,見綠即可食用(約二周)
-fuz-
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10/04/2022 postreply
11:54:34
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非常感謝,回頭試驗一下再來匯報。送fuz兄一個台灣相聲視頻,樂嗬一下。 : )
-Shubin-
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10/04/2022 postreply
12:30:43