過量攝入果糖對身體有害，包括肥胖，代謝紊亂，增加脂肪肝，痛風的風險。所以每天不宜超過總熱量的10%，最好控製在5%以下。
但是如果喜歡甜食，是不是用代糖產品就好呢？比如喝咖啡時候加零熱量的代糖產品。
上個月PLOS medicine (中等水平醫學雜誌）發表文章： Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort study
來自巴黎營養流行病學研究實驗室, Charlotte Debras和她的同事們共納入來自法國的102,865名成年人（平均年齡42.2歲），根據這些參與者自我報告的24小時內食物消費記錄、病史、教育程度、生活方式和體重等數據進行分析。結果發現，如果攝入大量人工代糖，尤其是阿斯巴甜 (Aspartame)，與乳腺癌風險提高22%顯著相關，與肥胖相關癌症（結直腸癌、胃癌、肝癌、食道癌、卵巢癌、前列腺癌等）風險提高15%顯著相關.
代糖可具體分為人工代糖和自然代糖。常見的人工代糖為阿斯巴甜、安賽蜜、蔗糖素，糖精等，自然代糖則包括木糖醇、山梨醇、甘露醇等。到目前為止，有研究認為人工代糖與肥胖、2型糖尿病、心血管疾病風險增加有關，而有研究則持相反看法。上麵這篇文章屬於相關性，並非因果性的研究，給大家一些警戒，但不能確定代糖和癌症有因果關係。
對於男性來說，人工代糖攝入量超過17 mg/天即為較高，而女性為19 mg/天。其中，無糖軟飲就是人工代糖的主要攝入來源，占53%。加工食物，飲料又上了黑名單。
在美國，一般不需要在食品或飲料標簽上列出代糖成分的含量；糖精（saccharin ）是唯一需要披露食品中確切含量的甜味劑。 目前尚不清楚用 增甜產品替代膳食糖是否可以逆轉糖過度對健康的影響。對於習慣於甜味的成年人，尤其是超重和肥胖的成年人，使用代糖飲料可能是減少含糖飲料使用的一個策略。但是，還是鼓勵飲用水和其他不含糖的飲料。特定人群需要避免攝入代糖 ，包括那些有潛在腸道疾病和接受減肥手術的患者。
結論仍舊是每天攝入足夠的天然，完整的食物和蔬果，減少軟飲和加工食物。
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