代糖是減少果糖攝入的好辦法嗎？

過量攝入果糖對身體有害，包括肥胖，代謝紊亂，增加脂肪肝，痛風的風險。所以每天不宜超過總熱量的10%，最好控製在5%以下。

但是如果喜歡甜食，是不是用代糖產品就好呢？比如喝咖啡時候加零熱量的代糖產品。

上個月PLOS medicine (中等水平醫學雜誌）發表文章： Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort study

來自巴黎營養流行病學研究實驗室, Charlotte Debras和她的同事們共納入來自法國的102,865名成年人（平均年齡42.2歲），根據這些參與者自我報告的24小時內食物消費記錄、病史、教育程度、生活方式和體重等數據進行分析。結果發現，如果攝入大量人工代糖，尤其是阿斯巴甜 (Aspartame)，與乳腺癌風險提高22%顯著相關，與肥胖相關癌症（結直腸癌、胃癌、肝癌、食道癌、卵巢癌、前列腺癌等）風險提高15%顯著相關.

代糖可具體分為人工代糖和自然代糖。常見的人工代糖為阿斯巴甜、安賽蜜、蔗糖素，糖精等，自然代糖則包括木糖醇、山梨醇、甘露醇等。到目前為止，有研究認為人工代糖與肥胖、2型糖尿病、心血管疾病風險增加有關，而有研究則持相反看法。上麵這篇文章屬於相關性，並非因果性的研究，給大家一些警戒，但不能確定代糖和癌症有因果關係。

對於男性來說，人工代糖攝入量超過17 mg/天即為較高，而女性為19 mg/天。其中，無糖軟飲就是人工代糖的主要攝入來源，占53%。加工食物，飲料又上了黑名單。

在美國，一般不需要在食品或飲料標簽上列出代糖成分的含量；糖精（saccharin ）是唯一需要披露食品中確切含量的甜味劑。 目前尚不清楚用 增甜產品替代膳食糖是否可以逆轉糖過度對健康的影響。對於習慣於甜味的成年人，尤其是超重和肥胖的成年人，使用代糖飲料可能是減少含糖飲料使用的一個策略。但是，還是鼓勵飲用水和其他不含糖的飲料。特定人群需要避免攝入代糖 ，包括那些有潛在腸道疾病和接受減肥手術的患者。

結論仍舊是每天攝入足夠的天然，完整的食物和蔬果，減少軟飲和加工食物。

所有跟帖： 

• 自然代糖也不行嗎？比如羅漢果糖？ -snowmom- ♀ (0 bytes) () 04/17/2022 postreply 06:22:33

• Warren Buffet一天喝五瓶12 OZ普通可樂，每瓶含糖39克，92歲了下下周又要現場開幾萬人的股東大會 -huadajie- ♀ (404 bytes) () 04/17/2022 postreply 09:02:25

• 個例咱比不了，家有糖尿病人偶爾想吃點甜的啊 -snowmom- ♀ (0 bytes) () 04/17/2022 postreply 10:00:06

• 人比人，氣死人。相信大部分人都學不了。 -原上草2017- ♂ (0 bytes) () 04/17/2022 postreply 12:40:34

• 我非常不喜歡代糖，所有含代糖的飲料都不喝，寧願喝白水。 -凡人一個- ♀ (0 bytes) () 04/17/2022 postreply 10:16:39

• 甜菊葉片提煉出來的有機甜菊糖（苷代）可以 -蘆溝曉月兒- ♀ (41 bytes) () 04/17/2022 postreply 10:31:41