鮁魚水餃是水餃發展史上的一座豐碑，它不僅創造了海鮮水餃……（一）

   搭配了韭菜的鮁魚水餃是水餃發展史上的一座豐碑，它不僅創造了以韭菜為配基的海鮮水餃品類，展示了中國水餃的多樣性和創新性，海鮮水餃也滿足了消費者和水餃市場的需求，創造了一個成長潛力巨大的水餃市場前景。

   在世界上，隻有中國在近幾十年才出現潛力如此巨大的海鮮水餃品類，它涵蓋和影響了山東、東北等北方沿海地區數億人的飲食習俗，這也完全符合吃得健康的消費趨勢和人民大眾日益增長的生活水平。海鮮水餃是獨一無二的存在於中國，是中國對人類飲食的重大貢獻之一。

   關於鮁魚水餃起源地和發明人的地方（主要圍繞著膠東地區）民俗文化考古發掘工作正在進行中：

  1、已經基本排除了鮁魚水餃起源於秦始皇，這一成果將以“以怕吃到魚刺而殺廚師的傳說是對秦始皇的汙蔑”一文發表。

  2、也基本否定了鮁魚水餃第十代傳人的存在，將以重金“邀請”鮁魚水餃第十代傳人出場（包括重金“收購”其撰寫的《七品餃子》一書）的形式公示。

  對於秦始皇怕吃到魚刺而殺廚師的傳聞，是汙名化秦始皇的又一例證，我們要以捍衛英烈和先烈的精神，來捍衛為統一中國立下功名偉業的千古一帝。

  對於鮁魚水餃第十代傳人的傳說充滿了期待，十代至少是300多年的曆史，這對研究海鮮水餃來說意義重大，並對其撰寫的《七品餃子》一書更感到好奇，但是時間與現實已經消磨掉了我們僅存的期待。

  大白菜和韭菜是最能代表中國的蔬菜，也可以說是代表中國的國菜，這如同土豆和西紅柿是最能代表西方的蔬菜一樣，都是不同地域和文化下發展出來的蔬菜，有各自的特點和價值。

   西方人幾乎不碰韭菜，甚至視韭菜為入侵植物，或者覺得韭菜是一種雜草，這就使得西方很難有像中國這樣市場潛力如此巨大的搭配了韭菜的海鮮水餃品類。

所有跟帖： 

• 太有才了 -海洋藍- ♀ (81 bytes) () 07/17/2023 postreply 02:56:27

• 北方海邊的，早，都 用魚肉，蝦，螃蟹，毛哈包餃子。就和中國人用，白菜韭菜茴香包餃子一樣。你說是誰發明的。 -吃飽喝足- ♂ (159 bytes) () 07/18/2023 postreply 13:11:50

• 民俗考古發掘工作並不否認“鮁魚水餃”可能源自其他地區（包括台灣） -1234567i- ♂ (361 bytes) () 07/18/2023 postreply 15:56:00

• 九代十代十一代，都是自己胡說八道。怎麼考證？還有的說乾隆吃過。哪有記載？ -吃飽喝足- ♂ (0 bytes) () 07/20/2023 postreply 14:43:08

• 西方人幾乎不碰韭菜，這是錯覺吧？雖然吃法不一樣，但韭菜在歐洲飲食裏很常見，德國法國意大利菜式裏常見到， -想起來就來轉轉- ♀ (176 bytes) () 07/17/2023 postreply 08:28:15

• 那種韭菜的英文是什麽？ -sansemao- ♀ (0 bytes) () 07/17/2023 postreply 13:40:12

• chives， 也有叫leek的，但用名混亂，chinese leek才是chives，pancake，omellett -想起來就來轉轉- ♀ (184 bytes) () 07/17/2023 postreply 18:54:39

• chive 是chive，葉子空心的， 韭菜是韭菜，葉子扁平的，兩回事兒。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 07/19/2023 postreply 09:23:57

• 除非是生物學名沒那麽嚴格， 我們這的菜場裏貼的就是chives或chinese leek，蔬菜植物水產的名稱 -想起來就來轉轉- ♀ (480 bytes) () 07/19/2023 postreply 13:01:51

• 看你自己說的吧，語不驚人死不休，西餐裏的chive就是韭菜。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 07/19/2023 postreply 20:26:24

• 非得較真學名,叫garlic chives你滿意了嗎?網上很多chives照片, green -想起來就來轉轉- ♀ (97 bytes) () 07/20/2023 postreply 07:07:00

• 建議你看一下翻譯， 中英，英中正反對照看一下chives和韭菜的翻譯 -想起來就來轉轉- ♀ (0 bytes) () 07/20/2023 postreply 07:13:00

• 在法國，空心的韭菜和扁平的韭菜都是可以食用的，它們被視為相同的植物品種，通常被稱為"韭菜"（Chives） -想起來就來轉轉- ♀ (2235 bytes) () 07/20/2023 postreply 07:23:27

• leek是leek，粗壯如大蔥，也是主要用白，但葉子是扁平的。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 07/19/2023 postreply 09:30:33

• 是不是一種東西吃過的都知道，chives,garlic chives, leek 不一樣 -土撥鼠撥土- ♀ (0 bytes) () 07/21/2023 postreply 07:27:37

• 第一次聽說。 -abvysk2023- ♀ (0 bytes) () 07/17/2023 postreply 13:42:05

• 韭菜還未被當做正式的蔬菜，其特殊味道也決定了韭菜更適合在市井的家庭場所 -1234567i- ♂ (393 bytes) () 07/17/2023 postreply 19:22:05

• 請過老美和歐洲人吃過韭菜雞蛋餃子，他們覺得非常好吃 -leafpop- ♀ (0 bytes) () 07/17/2023 postreply 14:01:20

• 我周圍的老外也喜歡吃我做的韭菜餃子 -BuckLake- ♀ (0 bytes) () 07/17/2023 postreply 19:49:45

• 老外白吃，沒有說不好吃的。 回家說的就不一樣了。 -吃飽喝足- ♂ (0 bytes) () 07/18/2023 postreply 13:07:34

• 我家老外和他的兒孫們，要是有韭菜三鮮餡餃子的選擇，絕對不會選擇其它 -BuckLake- ♀ (0 bytes) () 07/20/2023 postreply 04:28:22

• 這次回國去大連，在喜鼎海膽餃子館品嚐了最近創新的海膽水餃，味道可以秒殺所有海鮮水餃。 -為人父- ♂ (258 bytes) () 07/18/2023 postreply 04:34:45

• 海膽俺以前都是直接海邊撿了砸開吃，特別鮮。 -旭日之下白月夢- ♀ (0 bytes) () 07/18/2023 postreply 14:48:42

• 鮁魚總是不新鮮咋辦 -coorslight969- ♂ (0 bytes) () 07/18/2023 postreply 14:20:23

• 鮁魚、鮁魚餡和鮁魚水餃要置於一個較低的溫度下操作，室溫下非變味 -1234567i- ♂ (396 bytes) () 07/18/2023 postreply 14:32:26