隻需要四種食材的Q彈晶瑩的南瓜糯米團子

最近南瓜美食真是停不下來。

周末去朋友家吃烤肉，做了一些南瓜糯米團子當甜點小食。

四種食材：南瓜泥（250）克，糯米粉（160-200克），玉米澱粉（40-50克），白砂糖（50克）

把南瓜蒸熟打成泥，然後把剩下的食材和南瓜泥和成一個糯米團兒。這裏的量是參考量，具體的糯米粉放多少要根據南瓜泥的含水量來決定。最後的麵團狀態應該是不粘手，稍微硬一點的，不然不好成型。

我這次包的是白豆沙餡，換成紅豆沙，乳酪，或者黑芝麻花生都行。隻要不是太軟的餡兒都行。

然後餡25克+南瓜糯米皮30克，包成一個小球。配方大概可以做16-18個。

然後用牙簽按出南瓜的形狀。再放一顆葡萄幹當南瓜柄。做好後是這樣的：

冷水上鍋蒸15分鍾，拿出來晾一下就可以吃啦。

千萬不要像我一樣墊一個紙杯蛋糕的杯子，直接放在矽膠墊上蒸就好，因為紙杯會被粘住超messy。

昨天家裏還多了很多朋友送來的果子，感受了一把豐收的喜悅。秋天真是一個美好的季節啊。

所有跟帖： 

• 蒸熟了以後亮晶晶的，真好看。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 10/18/2021 postreply 10:36:49

• 真漂亮啊，讚！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/18/2021 postreply 10:43:42

• 太有秋天的感覺了，好漂亮！ -山小妮- ♂ (0 bytes) () 10/18/2021 postreply 11:51:02

• 收獲的季節 ：） -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 10/18/2021 postreply 17:48:53

• 小南瓜好可愛！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 10/18/2021 postreply 18:08:20

• 黃澄澄的顏色真好看 -矽穀川妹兒- ♂ (0 bytes) () 10/19/2021 postreply 09:05:22

• 好漂亮！！！南瓜最近是絕對的主角 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/19/2021 postreply 13:17:33