疫情開始時算了一下，如果長期不能出門購物的話，其它都可以多買一點存著，新鮮蔬菜尤其是葉子菜就存不住了。於是叫老爺先開一塊地來種紅薯~~~不為吃紅薯，看中的是它的葉子：）
紅薯其實很好種~~~家裏有幾個已經發芽的不知道放了多久忘了吃的紅薯，刨個坑埋進去就是。又從本地美食群的朋友家要得一些現成的梗子和苗，插到放好底肥的土裏~~~有肥有水有陽光，很塊就有葉子長出來啦：）
磚孔裏的也長大了好多：）
一個月後就可以收割了~~~因為地裏還有很多空檔，剛開始收割就剪得比較長：）
把嫩的部分剪下來做菜，梗子再見縫插針種回地裏：）
很快就把那塊地蓋滿了~~~這時候就隻剪最嫩的藤尖啦：）
進入多雨的夏季，蟲子也猖獗起來。如果聽之任之，很快就會被啃得一片狼藉~~~以前種菜，基本上到這個時候就放棄了。
今年不想放棄（畢竟這是夏天唯一的綠葉菜呢），於是在剛發現蟲子時，拿張凳子坐下來，聽著蔣勳的《紅樓夢》，花點時間把葉子全部剪掉：）
也不是抓起來就剪哦~~~分三次，先剪最嫩的藤尖，炒著吃；
再剪還比較嫩的葉子，等下再秀用它們做的‘麥飯’：）
最後才剪剩下的所有葉子，老爺用它們做堆肥，回頭好種冬天的蔬菜：）
老爺又撒了一些蟲子不喜歡的草木灰，一周後新的葉子又出來了：）
然後又可以掐尖吃啦。大概一個月後，蟲們又聞香而至~~~那就再剪！
今年已經剪了兩次。下麵這張是今天早上（9月18）拍的，這個周末又得剪一遍了~~~現在已是青黃不接，除了辣椒和紅薯葉，隻有後麵一排紫扁豆還在結。其它的地都已經在翻曬，準備種下個季節的蔬菜（青菜、白菜、菠菜、豌豆、萵筍等）了：
照例分享采摘的快樂：）
今年的辣椒西紅柿也吃爽啦：）
草也蹭蹭地往上長：）
摘的都是藤尖：
已經曬了不少幹紅辣椒了：）
別看這麽多，一下鍋就縮了：
這是最早留梗插種的：
還是炒得一大盤：）
嗆點幹紅辣椒和蒜末，先下鹽再下還帶著很多水珠的菜，不忙翻炒，沿鍋邊撒入一勺料酒，蓋上蓋子燜一分鍾，晃動幾下鍋子免得糊了~~~開蓋翻炒幾下，再調調味道就可以裝盤啦：）
這個還雜有瓜藤尖~~~
加點蘑菇：
紅椒隻是點綴，還是幹辣椒嗆的好吃：
西紅柿太多了，扔兩個進去：）
清炒最受歡迎：）
老爺最愛的蔬菜之一：）
自己動手種，就經常有得吃了：）
藤尖下麵的葉子相對比較老，用來做麥飯~~~上次已經分享過豇豆麥飯的做法，隻是換蔬菜，做法完全一樣：
葉子洗幹淨，把水分抖幹點切碎，倒一勺香油（或別的油）拌拌，再拌入少量麵粉（我加了玉米粉），上籠蒸10分鍾左右（根據量調整）：
撒點泡紅椒點綴~~~雖然顏值欠佳，吃著清香可口，而且非常健康：
沒有放鹽，吃的時候可以根據自己的口味調個澆汁~~~我喜歡撒點燒烤辣椒麵，再來點自己做的蔥薑油：）
第二次的葉子更多，用大鍋蒸：
葉子不用切得太碎：
除了蔥薑油，還用微波爐做了碗新鮮番茄醬：）
平時隨手摘一把，燒湯也不錯哦：
減肥晚餐，高質量的植物纖維：）
中午懶得做飯，來一鍋懶人版麵疙瘩~~~各種蔬菜一鍋煮：）
紅薯的花也蠻好看哦：）
看見花上方的小蟲了嗎~~~：）
最後是院子裏野生的喇叭花：）
台風擦邊而過，下了好幾天的雨：
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