煙囪卷 在捷克，羅馬尼亞，匈牙利等東歐國家 非常著名。婚禮，洗禮，聖誕節等等重要節日和儀式上離不開它。
它看起來像麵包卷，傳統做法是卷在木棍上，送進去烘爐烘烤，取出的時候就好像煙囪一樣冒煙，因此被稱為煙囪卷。
今天咱們來做烤箱版，照樣好吃：外帶焦糖香酥，裏麵鬆軟有彈性。
看完視頻後的小帖士：
- 麵最好揉出彈性，這樣烤好的煙囪卷不容易斷，內部有拉絲效果。
- 我視頻用的模子有些軟，雖然烤完後有些走形，但超容易，隨用隨做，用完扔掉。你也可以選擇其它硬一些的材料，比如圓的罐頭盒，薯片圓筒盒...但咱們家庭製作，一起從簡。
- 原版煙囪卷要塗抹好幾次黃油，所以顏色更焦黃。視頻裏隻塗了一層。如果喜歡不怕油，可以在烤完之後再塗一層薄薄的黃油和滾一圈糖。
- 如果時間實在不夠，麵也可不用發的非常完美。隻要酵母有活性，半小時之後就可以開做，因為它隻有薄薄的一層，在烤箱裏也可馬上發起來。
- 家裏烤箱如果有對流層，會烤的更均勻。實在沒有，上下火也可以，但別忘了，上下火要調高15到20 攝氏度。
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如果覺得這個太甜，可以做下麵的懶人油條：
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