蜜蜜樂樂
愛美食，愛生活
這天是個特別的日子，我就做一道美國美食吧。孩子們評價說，和外麵餐館味道神還原了。遊泳訓練前孩子們來一碗，說身體都暖和了。非常治愈的一道美食，也點了居家抗疫的主題
本食譜是7-8人份。
一大勺TBSP 15ml；1小勺tsp 5ml；一杯 cup 250ml
1. 兩大片雞胸肉或者3隻去骨去皮雞腿肉；
2. 4杯雞湯（可以買現成的雞湯）。我是用雞高湯濃縮精華啊按照說明自己兌的雞湯。
3. 10杯水
4. 2.5大勺橄欖油
5. 1個中等洋蔥（大洋蔥用3/4個）
6. 2根芹菜（我用的自己菜地種的中國芹菜）
7. 2個胡蘿卜
8. 一大勺鹽
9. 3瓣大蒜
10. 白胡椒粉1小勺
11. 香葉部分建議使用西洋茴香dill。我這次用的中國芹菜的葉子部分
12. 麵條可以選用rotini pasta （大約0.5磅），我用的千層意麵lasagna noodles，9片左右，效果也相當好
做法
1. 準備4杯雞湯。我用的這種雞湯精華膏，大約是4杯水加入1大勺外加一小勺雞精華膏
2. 大鍋裏麵，加入10杯水，第一步的4杯雞湯，一大勺鹽，燒開以後加入兩大片雞胸肉。再次大火煮開，去掉表麵浮沫，蓋上蓋子。繼續大火一分鍾，關火。燜15分鍾。取出雞肉晾涼
3. 利用剛才的雞湯煮千層意麵，按照包裝說明時間，大火煮到剛剛熟，撈出來迅速冷水浸泡，然後切成大小合適的小麵段
4. 如果直接用rotini pasta，忽略第三步加入第二步的雞湯裏麵大火煮15分鍾左右（請參考麵條包裝說明），直到麵條變軟
5. 芹菜切小段，洋蔥切丁，胡蘿卜切丁，雞肉切丁
6. 另一個鍋裏放入橄欖油，然後加入第5步的蔬菜丁翻炒，大約2-3分鍾，然後加入第二步的雞湯一起， 雞肉丁，切好的麵條段，一切燉煮5分鍾左右（這裏時間不長是因為麵條已經事先煮熟
7. 大蒜切末，香葉切末，加入以後再煮一分鍾，關火即可。大蒜和香葉最後加入，是味道提升的秘籍
