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涼拌蕨根粉兒

(2014-09-13 18:18:34) 下一個
周六收拾一下廚房的儲存間， 對已有的存貨要心裏有數，以免買東西時心裏沒底，買重了樣，忽然發現從北京帶來的蕨根粉，趕快，今天晚上的開胃菜。

用料：兩把幹蕨根粉， 醬油，香油，白醋，糖，芥末油， 青紅尖椒， 熟芝麻

做法：把蕨根粉煮熟，過水，瀝幹，放入大碗中，青紅尖椒切絲，加入，及其他調味料。拌勻即可。

清爽可口。





 
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評論
賣紫色布的 2014-09-20 10:56:05 回複 悄悄話 回複 'nasastar' 的評論 : 同意，不管真假，少吃為佳。
賣紫色布的 2014-09-20 10:55:18 回複 悄悄話 回複 'wgeng' 的評論 : 實話是不知道，這道菜不總吃，因為是澱粉類，偶爾而已。不過蕨菜既然已經有報道，不知真假，就少吃，你看，人家朝鮮族人幾代幾輩常常吃這美味，也沒見人人得癌，咱這輩子能吃上幾口哇，對吧。
nasastar 2014-09-14 12:54:38 回複 悄悄話 蕨菜和蕨根粉都含有致癌物質，多吃無益
wgeng 2014-09-14 04:09:32 回複 悄悄話 我很喜歡吃，但據說蕨菜致癌，這蕨根和蕨菜有關嗎？
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