幹炸鴉片魚，幹煸豆角 【文/圖/視頻】

上次給老媽做了紅燒鴉片魚，味道非常之好，今天奢侈一把，幹炸，在外麵溜達的時候，聞到炸魚的味道，心情就好，被勾搭的一楞一愣的，今天在自己家炸一下，滿足一下。

 

幹炸鴉片魚

用料：鴉片魚，季節鹽（辣味Season Salt），料酒，地瓜粉，菜油。

做法：將鴉片魚清洗切段，加入所有調味料拌勻，鍋內放入適當菜油，油熱把裹糊的魚塊放入炸鍋裏麵炸至金黃。

特點：外酥裏嫩，鮮香可口。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

幹煸豆角

食材：自己菜園的豆角，菜油，醬油，蒜末洋蔥末尖椒碎。花椒大料。

做法：鍋內放入適當的菜油，加入洗好掰斷的豆角，用筷子不停的翻動至蔫，加入花椒大料繼續煸炒，待熟之後加入蒜末洋蔥末和尖椒碎繼續翻炒，加入適當醬油即可出鍋。

特點：翠香滋味濃厚。蒜香飄飄。

給老媽預備的午餐

 

鹹鴨蛋煮好

杠杠冒油

 

匹茲堡夜景

謝謝收看，上帝祝福你。

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