女兒和同學做了一堆蘋果小蛋糕，說是拿去參加CUPCAKECAMP的活動。這是慈善機構舉行的一年一次的大型募捐活動，有高手報名參加比賽的—據說不少名流高廚露臉了，也有隻是捐贈自己動手做的蛋糕—咱閨女就屬此列。去年有超過20000多個蛋糕參加活動。今年隻多不少。
這不，今天兩位小姑娘盡興而歸，拍了不少好照片。
奉獻上女兒她們的蘋果蛋糕方子(做20個)：
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(2010-11-21 11:38:30)
女兒和同學做了一堆蘋果小蛋糕，說是拿去參加CUPCAKECAMP的活動。這是慈善機構舉行的一年一次的大型募捐活動，有高手報名參加比賽的—據說不少名流高廚露臉了，也有隻是捐贈自己動手做的蛋糕—咱閨女就屬此列。去年有超過20000多個蛋糕參加活動。今年隻多不少。
這不，今天兩位小姑娘盡興而歸，拍了不少好照片。
奉獻上女兒她們的蘋果蛋糕方子(做20個)：
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(2010-11-14 13:48:59)
這是一道給小朋友的菜。
主料：
GreenlandHalibutFilet（應是大型比目魚的一種，也有人說龍鱈魚，西人超市裏賣魚的地方有賣的。魚肉鮮滑細嫩、水分足，非常可口。怎麽燒都美味！除此以外，COD也不錯）。
配料：
少許白胡椒，酒，醬油（或鹽），一個蛋清，麵包渣少許。
做法：
1。魚切小片或條，用少許白胡椒，酒，鹽和蛋清醃魚片半小時；
2[閱讀全文]
(2010-11-14 11:09:25)
十來年前曾在台灣小住近四個月，對那裏的吃食特別是小吃記憶猶新。其中像台灣牛肉麵，鹵肉飯這些家常便飯，如同土豆白菜般尋常，隨處可見。記得去過新竹一處‘揭家牛肉麵館’，那裏的牛肉麵似乎是有生以來吃過的最好吃的。
網上古狗了台灣圓山飯店牛肉麵的做法，自己隨心所欲地略加簡化，嚐試了幾次，好像味道還不錯。愛廚ＭＭ，小蝌蚪ＧＧ也許要[閱讀全文]
(2010-11-11 12:22:48)
直到昨天看到“英相訪華戴罌粟花胸針惹不滿”的報道，方知每年11月11日的國殤紀念日胸前佩戴的小紅花叫罌粟花。查了一下，確切的叫法應該是虞美人花（POPPY），屬罌粟科，與罌粟花同屬不同種。每年的11月份，我們都會象征性地捐點錢，戴上小紅花，以此紀念戰爭中犧牲的軍人和平民。很多學校還會舉行一些紀念活動，教育孩子們為死難者祈福，為和平禱告。報道提[閱讀全文]
