私房的同學們~我這個禮拜五要回台灣渡假兩周，這幾天要忙著打包行李，所以提前上來向大家請個假，順便報告一下近況~:)
辦公室一位熱愛美食的同事，分享了個辣子雞丁的食譜給我，前幾個禮拜因為美國國慶日是燒烤最盛的周末，我們買不到雞翅，所以遲至兩個禮拜前才有機會實驗這個很有口碑的好方子。同事叮嚀，要把雞翅剁成小塊，做出來才好吃，所以我本著嚴格[閱讀全文]
Eupho Cafe 愛在廚房
烘焙美食與幸福的廚房
博文
(2010-08-01 17:19:33)
(2010-07-17 20:04:29)
(我也來標題黨一下，逗大家開心來的~別砸磚啊~:P)
July4th那個周日，一位美國鄰居邀我們去她家BBQ，和老公商量了一下，覺得最好帶樣美國人喜歡的甜點，所以我上foodnetwork網站找了個巧克力餅幹食譜來做。為了讓餅幹更適合小朋友食用，我把材料裏的咖啡粉換成Valrhona可可粉，巧克力餅幹的味道就因此變得更香濃囉~:)吃完烤肉後，主人把大家帶來的各式甜點擺出來，剛過幾[閱讀全文]
(2010-07-08 20:14:55)
不好意思，過了兩個禮拜才上帖…因為我家小魚和丟丟上周接二連三生病，把我和老公忙了個人仰馬翻~前幾天剛剛把狀況穩定下來，趕緊上來補交作業~:P時間：6/20（日）下午
地點：愛廚家這次是端午節聚會，所以粽子絕對是主角!!也因為粽子比較占肚子，所以我沒有另外準備很多其他菜色。大家吃飽打包之後還剩了不少，紮紮實實過了個熱鬧滿足的端午節~:)
鄭重謝謝攝[閱讀全文]
(2010-06-23 21:17:08)
常有網友問到蛋白打發的樣子？蛋黃麵糊和蛋白泡混合要怎麽拌？拌多久？震烤盤是什麽意思？
所以我一直惦記著要拍下短片給新手參考，隻是常常做蛋糕的時候旁邊沒有閑人幫我拍。好不容易去年有一次做蜂蜜戚風的時候，剛好是白天，而且老公正好閑著，就商請老公幫忙拍下過程影片。。。不好意思，他當時有花粉過敏，所以在旁邊忍不住一直清嗓子，幹擾之處請見諒[閱讀全文]
(2010-06-12 05:04:07)
韭黃鮮蝦餃在我們這邊的超市裏，有幾樣蔬菜是貴得叫人買不下手的：蒜苗、地瓜葉、豆苗菜大約四到五塊美金一磅，百香果一顆兩美金，還有一磅10美金的韭黃…。所以這些東西我們都很少買，實在是消費不起啊~>_[閱讀全文]
(2010-05-08 10:41:55)
公婆4/23回國了~沒有他們的幫忙，丟丟隻好去托兒所報到，小魚也不再當busrider啦~開始回去參加學校的課後班。生活秩序重整，忙亂肯定多少會有的，但忙中添亂的是，丟丟小朋友上托兒所的第二周就生病了…瘦了一磅多~好心疼啊~唉~>_金瓜米粉[閱讀全文]
(2010-03-22 20:48:35)
最近忙著幫網站改版，花了很多時間和精力，也好像有一陣子沒上菜啦~:P
公婆過來幫我們的忙，讓我仍然能每天繼續學做菜。照顧丟丟方麵就更不用說啦~他們無微不至的細心是任何人都比不上的，真的非常感謝他們無私地奉獻和幫助!!
我老公家裏主要是爸爸下廚，所以晚上煮飯時間到了，我常和公公討論做菜的問題，交流一下心得。北方麵食是他的拿手強項，現在[閱讀全文]
(2010-02-26 17:52:06)
看了壇子裏這兩個禮拜精彩豐富的年菜帖，我們吃喝飯團也不落人後，今天上來匯報這次聚餐的菜色啦!!
黃金如意卷by玉米豬
做法：http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking_best&MsgID=157688
（毛毛媽的方子，稍有改動，加了肉末在蝦蓉裏麵，蒸的時間延長至30分鍾）
這道菜很特別，大家都是第一次嚐到，核桃花可是radish的父母從四川帶來的喔!!radish媽媽的手藝超棒，[閱讀全文]
(2010-01-28 19:50:15)
幾個月前學做了算盤子給媽媽吃，一直沒貼做法上來，因為想等牛浣水做好了再一並貼圖。延宕數月，上周末終於把這個功課做了，也算解了一樁心願。雖然我是四分之三個客家人，但是很奇怪，台灣好像沒有算盤子這道點心，所以我和媽媽都沒吃過也沒聽過，那陣子私房流行做這個，我也跟風學了，做給媽媽品嚐。
食譜是盈盈介紹的，因為這道點心在馬來西亞很常見，所[閱讀全文]
(2010-01-06 17:57:56)
我上個工作是在一家台灣人經營的公司，當時因為地利之便，常跟著台灣同事到附近一家川菜館吃飯。記得其中有一次是主管招待我們和遠道從外州工廠來的廠長共進午餐，主管知道我能吃點辣，所以推薦了這道三椒煸雞，說我一定會喜歡。
果不其然，我一吃就上癮了…煸炒得微焦的雞丁，每顆都被香辣的味道緊緊包裹，吃入口中，這層香氣立刻在口腔擴散開來、充盈[閱讀全文]
